커피는 언제 마셔야 좋나?…“‘이 시간’은 피해라!” 왜?

기상 후 아침시간 마시는 커피는 우리 몸에 어떤 영향을 끼치게 될까? [사진=게티이미지뱅크]

아침에 일어나자마자 커피부터 찾는 사람들이 있다. 공복에 커피가 부담된다는 이유로 아침 식사 중에 또는 아침 식사 후에 커피를 찾는 사람들도 많다. 그런데 기상 후 아침시간 마시는 커피는 우리 몸에 어떤 영향을 끼치게 될까? 커피 마시기 딱 좋은 시간대를 알아본다.

◆ 커피는 기상 후 한두시간 뒤에

커피 마시기 가장 좋은 시간은 아침에 일어난 뒤 한두시간 지난 뒤이다. 아침시간 일어나자마자 커피부터 찾는 사람이라면 마시는 시간을 조금만 늦추는 게 좋을 듯하다. 커피를 마시기에 가장 좋은 시간은 잠에서 깨어난 지, 한두 시간 지난 뒤라는 연구 결과가 있기 때문이다.

미국 메릴랜드주 유니폼드서비스대 연구팀에 따르면, 하루 중 커피를 마시기에 가장 좋은 시간은 오전 9시 반~11시 반, 즉 평균 10시 반을 전후한 시간이라는 것이다.

[사진=게티이미지뱅크]

◆ 카페인이 코르티솔 호르몬과 반응

커피 타임을 기상 후 한두시간 뒤로 늦춰야 하는 이유는 바로 커피 속 카페인이 체내의 코르티솔이라는 스트레스 호르몬과 만나 반응을 일으키는 것과 관련이 있다. 즉, 아침에 잠에서 깬 직후는 코르티솔 호르몬이 최고조에 달할 때이다. 이 때 커피를 마시면, 카페인에 대한 내성이 커지고 카페인이 코르티솔 호르몬의 분비를 더욱 촉진하게 된다. 즉 아침 일찍 커피를 마시면 커피를 마신 것 같지 않아 종일 더 많이 마시게 될 수 있다.

◆ 가급적 커피 피해야 할 시간대는?

연구팀은 "사람들의 일반적인 취침, 기상 시간대를 기준으로 할 때 코르티솔 호르몬 수치가 가장 높은 시간대는 오전 8~9시, 정오부터 오후 1시까지, 오후 5시 반부터 6시 반까지 시간대이다. 이 시간대를 피해 커피를 마시는 것이 '카페인 효과'를 높이는 것"이라고 밝혔다. 단, 이는 사람마다 수면 패턴이 다르니, 각자에게 맞는 시간대를 찾는 것도 방법이다.

김수현 기자 (ksm78@kormedi.com)