제니 "끼니를 알약으로 해결하고 싶어"... 미래식 연구 현황은?
가수 제니가 최근 혜리의 유튜브 채널 '혤스클럽'에 출연해 독특한 식사 관련 발언으로 화제를 모았습니다.
제니는 "먹는 거에 취미가 크게 없다.
주변에서 안타까워한다"고 밝혔습니다.
혜리가 "끼니를 설마 알약 하나로 해결하고 싶냐"고 묻자, 제니는 "그런 주의다.
왜 아직까지 그런 게 개발이 안 됐는지"라고 답해 눈길을 끌었습니다.
알약형 식사 대체 연구 현황
제니의 발언을 계기로 '알약으로 식사를 대체할 수 있을까'라는 질문에 대한 관심이 높아졌습니다.
현재 과학계에서는 이와 관련된 다양한 연구가 진행 중입니다.
알약형 식사의 한계
한 끼 식사에 필요한 2,000kcal를 알약으로 섭취하려면 200알 이상을 먹어야 하는 물리적 한계가 있습니다.
음식의 맛, 향, 식감을 즐길 수 없어 정서적 만족감이 부족합니다.
대안적 미래식 연구
가루나 액체 형태의 대체식품 개발이 활발히 진행 중입니다.
미국 실리콘밸리에서는 '소일렌트'와 같은 파우더형 식사가 인기를 끌고 있습니다.
국내에서도 '랩노쉬', '밀스' 등의 제품이 출시되어 주목받고 있습니다.
미래식의 장단점
장점
- 필수 영양소를 균형 있게 섭취할 수 있습니다.
- 식사 준비 시간을 줄일 수 있어 바쁜 현대인들에게 유용합니다.
단점
- 씹는 행위가 줄어 구강 건강에 문제가 생길 수 있습니다.
- 장기적으로 섭취 시 영양 불균형이 우려됩니다.
영양학 전문가들은 미래에는 기능적인 식사와 정서적인 식사가 분리될 것으로 예측합니다.
알약이나 대체식품으로 영양을 섭취하고, 별도로 맛있는 음식을 즐기는 형태가 될 수 있다고 봅니다.
결론적으로, 제니가 언급한 것처럼 알약으로 식사를 완전히 대체하는 것은 현실적으로 어렵지만, 부분적인 대체나 보완 형태의 미래식 연구는 계속될 것으로 보입니다.
이러한 연구는 바쁜 현대인의 식생활에 새로운 대안을 제시할 수 있을 것으로 기대됩니다.
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