집에서 간단하게 만들 수 있는 두부 브로콜리 볶음!매일 데쳐서 초장에 찍어 먹는 브로콜리, 이제 질리지 않으셨나요?오늘은 담백하면서도 영양 가득한 두부와 함께 새로운 맛으로 변신시켜봤어요!
🍽 두부 브로콜리 볶음, 이런 분들께 추천해요!
다이어트하면서 단백질과 식이섬유를 동시에 챙기고 싶은 분
입맛 없는 날, 깔끔한 반찬이 필요할 때
건강한 재료로 한 끼 식사를 해결하고 싶은 분
🥦 브로콜리, 이래서 '슈퍼푸드'
면역력 강화
염증 완화
항산화 작용
식이섬유 풍부로 포만감까지!
🧼 브로콜리, 이렇게 씻어야 벌레까지 안심
큰 용기에 물을 담고 베이킹소다 1스푼 + 식초 2~3큰술 넣기
브로콜리를 1시간 정도 담가두기
흐르는 물에 여러 번 깨끗이 헹구기
👩🍳 두부 브로콜리 볶음 레시피
[재료 준비]
두부 1모
브로콜리 1개
느타리버섯 1팩
마늘 약간
굴소스 2큰술
미림 0.5큰술
후추, 깨소금
[조리 순서]
✔️브로콜리는 깨끗이 손질 후, 찜기에 4분 찌기
✔️ 두부는 정사각형으로 썰어 노릇노릇하게 앞뒤로 굽기
✔️ 느타리버섯은 밑동 제거 후 오븐에 10분 구워 수분 제거
✔️ 팬에 마늘 볶아 향 내기 → 모든 재료 넣고 굴소스, 미림, 후추로 간한 뒤 센불에서 빠르게 볶기
💡 한 끼 보관 꿀팁 볶은 후 반은 바로 먹고, 반은 밀폐용기에 담아 냉장보관!다음 날 다시 살짝 볶아도 갓 만든 것처럼 맛있어요.
🥗 건강한 재료, 완벽한 궁합
두부: 식물성 단백질, 칼슘, 이소플라본
브로콜리: 비타민C, 엽산, 항산화 성분두 재료의 조합이 영양 면에서 서로를 보완해줘요!
🌿 오늘 저녁, 브로콜리의 새로운 매력에 빠져보세요!단짠 없이도 이렇게 맛있을 수 있다는 걸 경험하실 거예요 😋
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