청주에서 소문난 칼국수·만두 전문점, ‘만승제면소’.
첫 방문 때는 재료 소진으로 허무하게 돌아서야 했고,
두 번째는 줄 서 있는 대기자가 너무 많아 포기할 수밖에 없었습니다. 결
국 세 번째 도전 만에 드디어 맛을 볼 수 있었는데요,
기다림 끝에 만난 수제 칼국수와 왕만두는 그만한 이유가 있었습니다.
SBS 생방송 투데이에도 소개된 이곳, 과연 왜 월 매출 1억을 기록하는지 직접 확인해 보았습니다.
🍴 위치 및 기본 정보
위치: 충북 청주시 서원구 분평로6번길 14-6 1층
연락처: 0507-1381-2644영업시간: 11:00~21:00 (15:00~17:00 브레이크타임)
휴무: 매주 월요일 정기 휴무주차: 주변 여건상 여유롭지 않아 도보 방문 권장
🥟 대표 메뉴
손칼국수 – 직접 뽑은 자가제면, 맑고 시원한 국물 (8,000원)
칼만둣국 – 칼국수와 만두를 함께 즐기는 푸짐한 한 그릇 (9,500원)
떡만둣국 – 따뜻하고 든든한 재래식 국물 맛 (9,500원)
왕만두 – 고기·김치 두 가지, 속이 꽉 차고 큼직한 사이즈 (9,000원)
비빔칼국수 – 여름철 인기, 매콤새콤 양념장과 쫄깃한 면발 (9,000원)
콩칼국수 – 계절 한정 메뉴, 직접 간 국내산 콩의 진한 고소함 (9,000원)
찐만두 – 반반 주문 가능, 얇은 피와 풍성한 속 (8,000원)
✨ 특징과 분위기
이곳은 면과 만두를 모두 직접 반죽하고 빚는 자가제면·수제만두 전문점입니다. 오픈형 주방과 유리창을 통해 만드는 과정을 직접 볼 수 있어 믿음이 갑니다.
인테리어는 깔끔하고 밝으며, 90년대 추억의 가요가 흘러 활기찬 분위기를 더합니다.
밑반찬은 김치와 아삭이 고추, 양파 간장절임이 기본으로 나오고, 콩국수용 소금이나 국물용 다대기까지 준비되어 있어 개인 입맛에 맞게 조절할 수 있습니다.
👍 맛 평가
손칼국수와 칼만둣국은 국물이 맑고 깔끔하며 면은 쫄깃합니다. 만
두는 고기맛은 달큰하고 담백하며, 김치만두는 매콤하고 시원해 개성이 뚜렷합니다.
여름 한정 콩칼국수는 콩비린내가 전혀 없이 진하고 고소해 한 끼 식사로 충분히 든든합니다.
특히 비빔칼국수는 참기름 향 가득한 양념장이 면과 어우러져 중독성 있는 맛을 자랑합니다.
📺 방송 출연
2025년 8월 SBS ‘생방송 투데이’ 오픈런 맛집 코너에 방영되어 큰 화제를 모았으며, 월 매출 1억 원의 비결과 대표 메뉴가 소개되었습니다.
방송 이후 대기 손님이 더 늘어나 여전히 방문 시 기다림은 필수입니다.
한 줄 평
세 번 만에 맛볼 수 있었던 보람. 청주에서 제대로 된 수제 칼국수와 왕만두를 찾는다면, ‘만승제면소’는 반드시 가야 할 맛집입니다
