전남친 토스트란?
“헤어진 남자친구가 만들어주던 토스트가 너무 맛있어서, 이별 후에도 레시피를 물어봤다” 는 인터넷 일화에서 시작된 이 레시피는, 약 10년 전 SNS와 커뮤니티를 통해 퍼지며 사람들의 감성을 자극했죠.
블루베리잼, 마요네즈, 계란, 버터 등 고칼로리 재료로 만들어지는 이 토스트는 그 중독적인 맛 덕분에 편의점 상품으로도 출시될 만큼 인기를 끌었습니다.
하지만 다이어트 중이라면? 이 맛을 포기하기 너무 아쉽잖아요!그래서 오늘은 설탕 대신 스테비아를 사용한 홈메이드 잼으로,맛은 살리고 칼로리는 줄인 전남친토스트를 소개합니다.
추억은 그대로, 죄책감은 없이! 건강한 버전으로 만들어볼까요?
🍇 설탕 없이 만드는 블루베리잼 (스테비아 버전)
냉동 블루베리 1kg
레몬즙 3큰술
스테비아 200g (또는 본인 입맛에 맞게 조절)
냉동블루베리는 한번 씻어서 물기를 어드정도 제거해주세요~
블루베리와 스테비아를 섞어서 약불에서 은근이 끓여주세요~
약불로 20~30분 졸이면 농도가 걸쭉해져요 그때 레몬즙을 넣어 조금더 끓여주어 농도가 걸쭉해지면
식혀서 유리병에 보관하면 완성!
유리병을 열탕소독하면 오래보관할수 있어요~
전남친토스트 레시피
식빵에 크림치즈를 듬뿍 바릅니다.
블루베리잼을 올립니다.
전자레인지에 10초 정도 돌립니다.
크림치즈의 고소함과 블루베리잼의 달콤함이 어우러진 단짠단짠한 맛이 특징입니다. 마담로익 크림치즈와 샹달프 블루베리잼이 대표적으로 언급되지만, 집에 있는 재료로도 충분히 만들 수 있습니다
🍇 블루베리잼, 이렇게 활용해보세요!
스테비아로 만든 저당 블루베리잼은토스트뿐 아니라 다양한 간식에 활용할 수 있어요!
🍨 요거트 아이스크림에 툭!: 달달한 블루베리잼 한 스푼이면건강한 디저트 완성!특히 요즘 유행하는 요아정(요거트+아이스크림) 위에 올리면설탕 없이도 카페 감성 그대로!
🥄 그릭요거트에 섞어 먹기: 그릭요거트의 고소함에스테비아 잼의 새콤달콤함이 더해져입이 즐거워져요!견과류나 그래놀라 살짝 더하면 포만감도 굿~
🍞 잼 한 병으로 건강한 브런치까지: 전남친토스트 외에도통밀빵, 또띠아, 오트크래커 등에 곁들여 보세요.당 걱정 없이, 매일 색다르게 즐길 수 있어요!
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