✨ 하나의 황금 양념장으로,,,, 쫄면, 냉면, 비빔칼국수까지!

🥢 황금 양념장 재료 (기본)
과일 & 채소
사과 반개
배 반개
양파 1개
무 200g
청양고추 1개
다진마늘 1큰술
양념 재료
고춧가루 1컵
고추장 1큰술
양조간장 2큰술
황설탕 1큰술
쌀조청 1큰술
식초 3큰술
소고기 다시다 1작은술
맛소금 1작은술
참기름 2큰술
👩‍🍳 양념장 만드는 법 위 재료들을 모두 믹서기에 넣고 곱게 갈아주세요!
한 번에 많이 만들어서 냉장보관하면 3-4일 사용 가능합니다.

🍜 첫 번째: 쫄면 냉면
추가 재료
쫄면 1인분
냉면육수 1팩
오이 반개
천일염 1큰술 (오이용)
설탕 2큰술 (오이용)
깨소금 조금
쌈무 조금
데친 콩나물 한줌
김가루 조금
만드는 법
1.오이를 얇게 썰어서 천일염과 설탕 넣고 15분 절여두기
2.쫄면을 끓는 물에 삶아서 찬물에 헹구기
3.냉면기에 쫄면 예쁘게 담기
4.황금 양념장 적당히 붓기
5.차가운 냉면육수 부어주기
6.절인 오이, 쌈무, 콩나물, 김가루, 깨소금 올려서 완성!

🍝 두 번째: 비빔칼국수
추가 재료
칼국수 면 1인분
오이 반개 (채썬 것)
숙주나물 한줌
당근 조금 (채썬 것)
김가루 조금
깨소금 조금
우삼겹(선택)
만드는 법
1.칼국수 면을 끓는 물에 쫄깃하게 삶기
2.오이, 당근 가늘게 채썰고 숙주나물 데치기
3.삶은 면을 찬물에 헹궈서 전분기 제거
4.그릇에 면 담고 황금 양념장 넣어서 잘 비비기
5.준비한 야채들과 김가루, 깨소금 올려서 완성!
🔥 꿀팁: 뜨거운 상태에서 바로 비벼먹어야 가장 맛있어요!

🍲 세 번째: 응용 버전들
냉면 스타일로
동일한 양념장 + 냉면 사리 + 차가운 육수
여름철엔 얼음 추가해서 더 시원하게!
비빔밥으로
밥 + 황금 양념장 + 각종 나물
계란 후라이 올리면 더욱 맛있어요
회덮밥 양념으로
회 + 밥 + 이 양념장 = 완벽한 회덮밥

보관 & 활용 꿀팁
🥶 보관법
밀폐용기에 담아 냉장고 보관
3-4일간 신선하게 사용 가능
사용 전에 잘 저어서 사용하세요
🌶️ 매운맛 조절
덜 맵게: 청양고추 반개 또는 빼기
더 맵게: 청양고추 추가
🍯 단맛 조절
더 달게: 황설탕이나 쌀조청 추가
건강하게: 스테비아나 알룰로스로 대체
🥗 다른 활용법
족발 쌈장으로 사용
보쌈 양념으로 활용
각종 무침 요리에 응용

📌새송이버섯은 이렇게 드세요~