나이가 들수록 뼈가 약해져 작은 충격에도 쉽게 골절이 일어나는 골다공증은 예방이 무엇보다 중요합니다.
특히 뼈 건강에 꼭 필요한 영양소는 칼슘, 콜라겐, 비타민 D인데요.
이 세 가지를 한 번에 담은 특별한 음식이 있습니다. 바로 흰목이버섯 볶음입니다.
🍄 준비 재료
말린 흰목이버섯 20g
콩기름 3큰술
다진 마늘 1큰술
다진 대파 약간
간장 2큰술
굴소스 1큰술
설탕 1작은술
물엿 1/2큰술
홍고추 약간
참기름 2/3큰술
통깨 약간
👩🍳 만드는 방법
1.말린 흰목이버섯은 미지근한 물에 1시간 정도 담가 충분히 불려주세요.
2.깨끗이 세척한 뒤 밑동을 제거하고 한 입 크기로 찢어 물기를 뺍니다.
3.팬에 콩기름을 두르고 다진 마늘과 대파를 볶아 향을 냅니다.
4.흰목이버섯을 넣고 볶다가 간장·굴소스·설탕·물엿을 넣어 양념이 배도록 볶습니다.
5.마지막에 홍고추를 넣고 볶은 뒤, 불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 완성합니다.
🌟 흰목이버섯 효능 포인트
칼슘과 비타민 D: 뼈를 단단하게 유지하고 골다공증을 예방
콜라겐: 뼈와 피부 탄력 강화, 노화 예방
식이섬유: 장 건강 개선과 체중 관리에 도움
💡 정리
흰목이버섯 볶음은 뼈 건강과 피부미용, 다이어트까지 동시에 챙길 수 있는 완벽한 건강 반찬입니다. 오늘 저녁 밥상에 올려보면 어떨까요?
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