지금까지 가장 맛있게 먹었던 김을 떠 올려보세요. 그 김이 갓 구워져 나왔습니다. 흑백요리사 이모카세 김은 그런 맛이에요. 대박이겠죠!?
한 입 먹자마자 바삭하고 고소한 김이 입에서 사르륵 녹아요. 이제 마트 김으로 절대 못 돌아갑니다.
김 굽는법, 흑백요리사 이모카세 김 구이 만드는법 자세히 알려드릴게요.
이모카세 김 맛있게 굽는 법
📌재료 준비하기
- 생김
- 참기름
- 들기름
- 맛소금
1. 맛의 비밀은 이것!
참기름과 들기름을 5:5 비율로 섞어줍니다.
2. 기름 바르기
김 앞뒤로 기름을 얇게 바르고 맛소금을 살짝 뿌립니다.
3. 굽기
김이 구부러지지 않도록 약불에서 천천히 굽습니다. 색깔이 살짝 변할 때까지 구워주세요.
4. 완성
먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 담아냅니다.
포인트는 김 한 장 한 장에 기름을 앞뒤로 얇게 발라준 다음, 약불에서 천천히 구워야 해요. 과정은 간단하지만 불 조절과 굽는 타이밍을 잘 맞추는 등 섬세한 컨트롤이 필요합니다.
이모카세 김구이, 한 번 만들어 보면 왜 ‘이거 먹으면 다른 김 절대 못 먹음’이라는 말을 하는지 알게 될 겁니다.
오늘 저녁, 제대로 된 김구이 한 판 구워보세요
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