달콤하면서도 건강까지 챙길 수 있는 간식을 찾고 계신가요?
일반 강정은 설탕이나 물엿 때문에 혈당이 급격히 오를 수 있지만, 오늘 소개할 레시피는 알룰로스를 활용해 혈당 걱정을 줄인 견과류 강정입니다.
당뇨 환자도 안심하고 즐길 수 있어 큰 호응을 얻은 레시피랍니다.
🥜 준비 재료
흑임자 100g
땅콩 100g
호박씨 100g
해바라기씨 100g
캐슈넛 100g
아몬드 칩 100g
알룰로스 분말 2 큰술
알룰로스 액상 2 큰술
👩🍳 만드는 방법
1.각종 견과류를 깨끗이 손질한 뒤, 팬에 넣고 약한 불에서 노릇노릇하게 볶아줍니다.
2.다른 팬에 알룰로스 분말과 액상을 넣고 물은 넣지 않은 채 약한 불에서 천천히 끓여줍니다.
3.끓인 알룰로스에 볶은 견과류를 넣고 골고루 섞어주세요.
4.혼합물을 넓은 판에 펼쳐 올린 뒤, 상온에서 약 20~30분 식혀 굳힙니다.
5.완전히 굳으면 먹기 좋은 크기로 잘라 소분해 보관합니다.
🌟 레시피 포인트
▶︎ 설탕, 물엿 대신 알룰로스를 사용해 혈당 걱정을 줄일 수 있습니다.
▶︎ 각종 견과류로 단백질, 불포화지방산, 식이섬유까지 풍부하게 섭취할 수 있습니다.
▶︎ 달콤하면서도 고소한 맛 덕분에 건강 간식은 물론 다이어트 간식으로도 적합합니다.
💡 정리
알룰로스 견과류 강정은 혈당 걱정 없이 달콤함을 즐길 수 있는 특별한 레시피입니다. 당뇨 환자뿐 아니라 건강한 간식을 찾는 모든 분께 추천합니다. 오늘 집에서 직접 만들어 보시면 어떨까요?
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