⚠️ 자주 먹지만 의사들은 나오면 바로 버리는 식단, 위암 재발률 최고로 높습니다
“항암치료까지 마쳤는데, 위암이 다시 왔습니다.” 위암 수술 이후 식단을 꾸준히 조절하던 60대 환자 A씨는 평소 건강식이라 믿고 먹던 반찬들에서 예상치 못한 복병을 만났습니다.
병원에선 식단표를 다시 확인하자마자 그 음식들을 ‘바로 빼야 한다’고 말했죠. 위암은 재발률이 높은 암 중 하나로 꼽히며, 그 이유 중 가장 큰 비중을 차지하는 것이 바로 일상에서 흔하게 먹는 염분 중심의 식사 습관입니다.
아무리 좋은 약을 먹어도, 잘못된 식단은 암을 다시 부릅니다.
젓갈류와 절임 반찬 – 짠맛이 위 점막을 상하게 합니다
명란젓, 오징어젓, 장아찌, 김치처럼 강한 염분에 절인 반찬들은 위암 재발률을 높이는 대표 식품입니다. 짠 음식은 위 점막을 지속적으로 자극하고, 발암 물질인 니트로사민 형성을 촉진시켜 위에 염증과 세포 이상을 일으킬 수 있어요.
특히 김치도 지나치게 오래 숙성된 것은 산도가 높아 위산과 충돌을 일으키기 쉽습니다.
짜다고 느껴지지 않아도, 위는 계속해서 상처받고 있을 수 있어요.
가공육, 훈제육 – 편하게 먹지만 위에겐 독입니다
햄, 소시지, 훈제오리처럼 가공된 육류 제품은 보존을 위해 질산염과 아질산염 같은 발암 의심 물질이 첨가되어 있어 위암 재발 가능성을 높이는 대표적인 식단입니다.
특히 훈제 향을 낸 고기는 고온 조리 과정에서 PAHs(다환 방향족 탄화수소)라는 강력한 발암 물질이 발생하기도 해요.
‘고기니까 괜찮겠지’라는 착각, 위에는 전혀 다른 이야기입니다.
국물 음식 – 위산과 염분, 이중 자극의 대표
된장국, 라면, 곰탕 같은 짠 국물 음식을 식사의 습관처럼 마시는 것도 위암 재발에 영향을 줍니다. 국물 속 나트륨과 높은 온도, 그리고 기름기는 위를 동시에 자극하면서 재생 중인 점막 세포를 약하게 만듭니다.
위 수술 후 회복 중이거나 내시경 조직검사를 한 경험이 있는 사람이라면 특히 국물은 줄이는 것이 좋습니다.
따뜻한 한 숟갈이 위장엔 너무 뜨겁고 짠 공격일 수 있어요.
식단이 곧 치료입니다, 위암 재발은 식탁에서 시작됩니다
위암은 재발 가능성이 높은 암 중 하나이고, 그만큼 식단 관리는 치료만큼 중요합니다. 젓갈, 가공육, 짠 국물처럼 우리에게 익숙한 음식들이 실제로는 위에 큰 부담을 주고 있다는 점, 더 늦기 전에 반드시 기억해야 합니다.
오늘 먹는 밥상이 1년 뒤 건강을 결정합니다. 익숙함보다 안전함을 먼저 고르세요.
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