비타민이 풍부해서 몸에 좋은 파프리카 자주 드시는 분들 많으시죠! 예전에는 무작정 파프리카 잘라서 손질했는데요. 파프리카 씨가 이리저리 튀더라고요. 이럴 때 TV에 소개된 손질법 활용해 보세요. 무척 간단하고 깔끔하게 손질이 가능해요
먼저 파프리카는 식초 푼 물에 5분 정도 담가서 농약 등 불순물을 제거하시고요. 파프리카 위쪽 꼭지면과 아래쪽면을 잘라 줍니다.
그럼 위의 사진처럼 파프리카 속이 나오는데요.
한쪽에 칼집을 넣어줍니다.
그다음 씨 있는 부분에 칼을 눕혀서 천천히 밀어내 줍니다. 쭈욱 돌려가며 밀어내 주시면 됩니다.
그러면 씨앗 부분만 깔끔하게 제거됩니다.
손질이 끝난 모습입니다! 정말 씨 하나 남김없이 정말 깔끔하게 손질되더라고요.
먹기 좋게 썰어서 드시면 되겠죠. 파프리카 씨가 지저분하게 남겨지는 게 싫다면 이렇게 손질해 보세요^^*
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