골다공증, 빈혈, 갑상선 건강까지 챙길 수 있는 간단한 주먹밥 레시피!
해조류 '톳'과 식물성 단백질 '두부'가 만나면 생각보다 더 강력한 영양 시너지를 냅니다.건강이 고민될수록, 음식은 더 간편하고 알차게!지금 제철 톳으로 집에서 쉽게 만들 수 있는 톳두부주먹밥을 소개해드릴게요.
🍙 재료 준비 (약 3~4인분)
생톳 또는 데친 톳 100~150g
두부 1/2모 (약 150g)
밥 2공기
소금 약간
다진 마늘 1작은술
국간장 1/2큰술
참기름 1큰술
통깨 1큰술
(선택) 다진 파프리카, 당근 등 채소 약간
(선택) 김 또는 깻잎 (주먹밥을 감쌀 용도)
👩🍳 만드는 순서
1.톳 손질
생톳은 깨끗이 씻어 끓는 물에 소금 약간 넣고 1분간 데칩니다.찬물에 헹군 후 물기를 꼭 짜고 먹기 좋게 자릅니다.
2.두부 준비
두부는 끓는 물에 살짝 데쳐 수분을 충분히 제거한 뒤 으깨줍니다.키친타월로 꾹 눌러 물기를 최대한 없애주세요.
3.재료 섞기
볼에 밥, 손질한 톳, 으깬 두부, 다진 마늘, 국간장, 소금, 참기름, 깨소금을 넣고 섞습니다.선택한 채소도 이때 넣으면 식감이 좋아져요.
4.주먹밥 만들기
손에 참기름을 살짝 바르고 한입 크기로 동글동글 빚어줍니다.김이나 깻잎에 싸면 더 향긋하게 즐길 수 있어요.
💡 이 주먹밥, 이런 분들께 추천드려요!
✔️뼈 건강이 걱정될 때
→ 칼슘 풍부한 톳과 두부의 시너지로 골다공증 예방
✔️빈혈이 염려될 때
→ 철분 많은 톳과 두부의 보완으로 혈액 건강에 도움
✔️갑상선 기능 저하가 걱정될 때
→ 요오드 풍부한 톳이 갑상선 건강에 기여
✔️변비나 장 건강이 고민될 때
→ 식이섬유 풍부한 톳 + 소화 잘되는 두부 조합
✔️당뇨·고혈압 등 대사 질환이 우려될 때
→ 고단백·저칼로리 두부 + 포만감 높은 톳
✔️면역력 저하나 노화 예방이 필요할 때
→ 항산화 성분과 이소플라본이 시너지 효과
맛도 담백하고 고소한데, 건강까지 챙길 수 있는 완전식품.걱정될수록 더 제대로 먹어야죠.오늘, 이 주먹밥 한입으로 몸속 건강을 부드럽게 채워보세요.
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