“물 들어올 때 노 저어라”…스벅·삼립·편의점 ‘두바이 총력전’

‘두바이식 디저트’ 열풍이 유통 업계 전반으로 거세게 확산하고 있다. 스타벅스가 한정판 디저트와 음료 출시를 선언하며 가세한 가운데, 양산빵 업계와 편의점들 또한 카다이프와 피스타치오를 활용한 이색 신제품을 쏟아내며 시장 선점에 나섰다.

스타벅스는 1월 30일 ‘두바이 쫀득롤’을 선보였다. 6개 매장(센터필드R점, 리저브광화문점, 용산역 써밋R점, 스타필드 코엑스몰R점 , 성수역점 , 홍대동교점)에서 한정 판매하는 두바이 쫀득롤은 바삭한 식감의 카다이프와 고소한 피스타치오 페이스트를 마시멜로우에 말아낸 쫀득한 롤 미니 디저트다. 스타벅스는 보다 많은 고객 분들이 두바이 쫀득롤을 즐길 수 있도록 1인당 최대 2개까지 구매 가능하도록 했다. 또한 스타벅스는 2월 중 북미에서 먼저 출시된 아이스 두바이 음료 2종(아이스 두바이 초콜릿 말차, 아이스 두바이 초콜릿 모카)을 동일한 맛으로 국내에 소개할 예정이다.

스타벅스 두바이 쫀득롤. (스타벅스 제공)

삼립은 두바이 스타일 디저트 2종을 출시했다. ‘두바이st 파삭파이’는 바삭한 파이 위에 쫀득한 마시멜로와 카다이프를 조합한 피스타치오 필링을 채우고 초콜릿 코팅으로 달콤함을 더했다. ‘두바이st 떠먹케(떠먹는 케이크)’는 부드러운 초코 시트 사이에 카다이프가 들어간 피스타치오 필링을 넣어 촉촉함과 바삭함을 동시에 즐길 수 있다. 겉부분의 초코 코팅으로 달콤한 풍미는 물론, 깨뜨려 먹는 재미까지 더했다. 두 제품 모두 편의점에서 구매가 가능하다.

삼립 관계자는 “두바이 디저트를 가까운 편의점에서 간편하게 즐길 수 있도록 신제품을 출시했다. 앞으로도 트렌드와 편의를 고려한 제품을 지속적으로 선보이겠다”고 말했다.

두바이 스타일 파이∙케이크. (삼립 제공)

편의점도 두바이식 디저트 판매에 열중하고 있다.

CU는 ‘두바이 미니 수건 케이크’를 선보였다. 피스타치오 카다이프를 35g 담아 CU의 두바이 디저트 시리즈 중 가장 높은 카다이프 함량을 자랑한다. 단단한 초콜릿 코팅에 촉촉한 크레이프와 바삭한 카다이프가 어우러진 3단 식감을 구현했으며, 지난해 수건 케이크 열풍을 두바이 디저트 트렌드와 결합해 재해석한 것이 특징이다.

CU 두바이 디저트 신제품. (CU 제공)

두바이식 카다이프 뚱카롱. (세븐일레븐 제공)

세븐일레븐은 ‘카다이프 쫀득볼’에 이어 ‘두바이식 카다이프 뚱카롱’을 선보였다. ‘뚱카롱(뚱뚱한 마카롱)’ 콘셉트를 적용해 필링을 가득 채웠고 카다이프면과 꾸덕한 피스타치오 크림을 담아 바삭한 식감과 진한 고소함을 동시에 느낄 수 있도록 구현했다.

박대성 세븐일레븐 간편식품팀장은 “최근 디저트 소비는 단순히 맛과 가격을 넘어, 상품을 찾는 과정에서의 재미와 경험 가치까지 중시하는 방향으로 변화하고 있다”며 “두바이식 카다이프 뚱카롱 역시 이런 트렌드를 반영한 상품으로, 앞으로도 글로벌 트렌드와 시즌성을 반영한 차별화 디저트를 통해 세븐일레븐이 MZ세대의 디저트 셀렉숍으로 자리매김하도록 하겠다”고 말했다.