오늘은 초보도 실패 없이 김밥을 말 수 있는 꿀팁들을 알려드릴게요. 이 방법만 알면 집에서도 쉽게 김밥을 만들 수 있어요.
고슬고슬 밥 짓기
김밥에 들어가는 밥은 좀 질지 않고 고슬고슬하게 지어야 잘 싸지고 맛도 좋아요.
맛소금 넣고 참기름 빙 둘러서
조금 짭짤할 정도로 밥에 간을 맞춘 다음 위생팩으로 덮어주세요.
김밥 만들 때 밥이 식어버리면
김이 잘 붙지 않으니 위생팩으로
위를 덮어두고 사용해요.
재료준비하세요
단무지, 맛살, 햄, 오이, 당근,
달걀, 참기름, 맛소금, 깨
당근은 채 썰고 기름에 살짝 볶고
김밥용 햄도 볶아줘요.
달걀은 4개 풀어서 프라이팬에
부친다음 썰어서 준비해요.
김밥은 매끈한 면과 거친면이 있는데
매끈한면이 바깥쪽 거친면이 안쪽으로
오게 해서 김발에 올려주세요.
김밥용김은 가로 세로 크기도 달라요
좁은면이 위로 가게 해서
세로로 놓고 쌀 거예요.
김밥을 잘 마는 팁!!
김의 끝부분을 이용해 재료를 감싸듯 둥글게 말아준 다음, 양끝을 꾹 눌러 고정해 주세요.
김밥을 말 때는 손을 가운데가 아닌 끝쪽에 두는 게 핵심!! 그래야 여백 없이 탄탄하게 말릴 수 있어요.
만약 김밥 끝이 잘 안 붙는다면 살짝 물을 발라서 붙여주세요.
김밥을 만들고 시간이 지나면 김에서 특유의 비린내가 날 수 있는데요.
이럴 땐 참기름을 살짝 발라주면 해결 끝!
김 특유의 냄새도 잡아주고, 더 고소하고 맛있게 즐길 수 있어요. 작은 팁이지만 맛의 차이가 확 달라진답니다.
김밥이 손이 많이 갈 것 같지만 사실 저는 밥하고 국 끓이고 반찬까지 차리는 것보다 훨씬 간편한 것 같아요.
취향대로 다양한 재료를 넣어 더 맛있게 만들어 보세요.
😄구독까지 해주시면 도움되는 내용으로 보답하겠습니다. 늘 가까이에 있는 <최소의 레시피>였습니다. 🙏
Copyright © 최소의 레시피 All Rights Reserved