의외로 건강 망치는 고기집 반찬 BEST3

“고기만 먹으면 느끼해서 밑반찬 없이는 못 먹겠어요.”

한국인은 고기만 먹지 않습니다. 상추에 쌈장, 마늘, 마늘쫑, 젓갈, 샐러드, 김치, 묵사발 등 한 상 가득 깔리는 고기집 반찬은 고기 못지않은 만족감을 주는 존재입니다.

그런데 '이것' 알고 계셨나요?

이 밑반찬들 중 일부가 오히려 고기보다 건강에 더 치명적일 수 있다는 것을 말이죠.

오늘은 의외로 고기보다 더 ‘무서운’ 고기집 반찬 3가지를 알아보겠습니다.

마늘장아찌는 기름진 고기와 환상의 조합으로 여겨집니다. 한 입 먹으면 고기와 함께 어우러져 매콤하면서도 새콤한 맛이 고기의 느끼함을 싹 잡아주죠. 하지만 문제는 엄청난 나트륨 함량에 있습니다.

마늘 자체는 항암 식품이지만 간장, 식초, 설탕이 듬뿍 들어간 절임 형태는 나트륨 폭탄 그 자체입니다.

나트륨 과다 섭취는 고혈압, 위암, 신장질환의 원인이 되며 장기적으로 심혈관계 손상을 일으킬 수 있습니다.

특히 40대 이상 여성이나 고혈압 가족력이 있는 분들은 마늘장아찌를 자주 먹는 습관이 있다면 조절이 꼭 필요합니다.

고기집 한켠에 꼭 한 스푼 얹어져 있는 하얀 마카로니 샐러드 보신 적 있으시죠?

그리고 그 샐러드 고기가 나오기 전에 숟가락으로 퍼서 먹은 적 있으시죠?

굉장히 위험합니다.

기본 베이스 : 마요네즈+설탕+유지방 크림

탄수화물(마카로니), 지방(마요네즈), 당류(설탕)

혈당 급상승 + 지방 축적 + 체중 증가

높은 포화지방, 콜레스테롤

이러한 이유로 인해 결국 심혈관 질병의 위험을 증가시키고 어린 자녀나 중년층이 자주 먹을 경우에 비만, 당뇨, 고지혈증 등의 위험도 높아집니다.

고기의 느끼함을 잡아주는 대표 반찬이죠. 입가심용으로 한두 조각 먹는 건 괜찮지만 고기를 먹을 때마다 계속 섭취하는 것입니다.

설탕 + 식초 + 인공 감미료

순간적인 혈당 스파이크

식욕 자극

이렇게 계속해서 고기와 반찬을 먹게하고 절임류는 산도가 높기 때문에 위산 과다 및 속쓰림도 유발할 수 있습니다. 심한 경우에는 장내 세균 균형이 무너져 소화 장애 및 만성 위염까지도 갈 수 있습니다.

고기만 조심하면 건강을 지킬 수 있다고 생각했다면 그것은 안일한 생각일 수 있습니다.

고기 뿐만 아니라 오히려 고기 옆에 늘 조용히 앉아있는 반찬들이 건강을 해치는 주범일지도 모릅니다.

지나친 나트륨

당류와 포화 지방

산도 높은 절임 반찬

이 3가지를 체크하면 고기집에 방문해서도 즐겁고 건강하게 즐길 수 있습니다.

감사합니다.