밖에서 사 먹을 필요 없는 ‘겉바속촉 군고구마 레시피’

갑자기 부쩍 추워졌어요. 올해는 유난히 가을이 짧은 것 같아요.

창문을 닫아야 할 만큼 찬바람이 불어옵니다. 겨울이 다가올수록 생각나는 게 바로 군고구마예요. 손끝이 시려도 김 모락모락 나는 고구마 하나 쥐고 있으면 그 따뜻함이 마음까지 스며들죠.

오늘은 밖에 나가지 않아도 집에서 ‘겉바속촉’한 군고구마를 만들 수 있는 레시피 소개합니다.

재료 준비하기

고구마
에어프라이어

고구마는 너무 크지 않은 게 좋아요. 너무 두꺼우면 겉은 타고 속은 덜 익기 쉬워요. 손바닥 크기 정도의 고구마가 가장 고르게 익습니다.

겉바속촉 군고구마 만드는법

1. 재료 손질하기
고구마는 깨끗이 씻은 뒤 키친타월로 물기를 꼭 닦아주세요. 겉껍질이 살짝 마른 상태가 좋아요.

2. 에어프라이어 예열 (선택)
160도로 3분 정도 예열하면 더 균일하게 익어요.

3. 굽기 1차
160도에서 30분 정도 구워줍니다. 이 단계에서는 고구마 속이 푹 익게 만드는 과정이에요. 한 번 뒤집어 주세요.

4. 굽기 2차
온도를 180도로 올려 10~15분 더 구워주세요. 이때 고구마 표면이 살짝 갈색으로 변하면서 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익어요.

고구마 크기에 따라서 시간을 조절하세요.

에프로 군구고마 만드는 방법을 소개해드렸는습니다. 밖에서 사 먹던 그 맛, 이젠 집에서도 손쉽게 맛있게 즐길 수 있답니다.

🔸건강하게 즐기는 간식.zip

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