그동안 '냉동 블루베리' 안 씻고 그냥 먹었다면 독을 다 먹은 겁니다.

냉동 블루베리 안 씻어도 안전할까?

건강식품이자 여름철 인기 간식으로 꼽히는 냉동블루베리는 마트에서 쉽게 구입이 가능해서 요거트, 샐러드, 스무디에 자주 활용됩니다.
그런데 여기서 고민거리 하나!
"냉동 블루베리는 먹기 전에 꼭 씻어야 할까?"
겉으로 보기엔 깨끗해 보이는 냉동블루베리는 꼭 세척해서 먹어야 할까요?

✅ 냉동 블루베리는 씻어서 얼린 걸까?

냉동 블루베리는 수확 후 세척, 선별, 급속냉동 과정을 거쳐 처리됩니다. 냉동 블루베리 품목에는 2가지 종류가 있는데요. 먼저 포장지를 잘 살펴보아야 합니다.

✅ 꼭 세척해야 하는 냉동블루베리

포장지에 적혀 있는 식품 유형에 '농산물'로 표시되어 있다면 블루베리를 수확한 후 원물 상태 그대로 냉동시킨 것이기 때문에 세척이 되어 있지 않은 제품입니다. 그래서 반드시 세척한 후 섭취해야 합니다.

✅ 세척하지 않아도 되는 냉동블루베리

식품 유형에 '과채가공품'이라고 표시되어 있다면 원물을 수확 후 세척 과정을 거친 후 냉동시킨 제품이기 때문에 꼭 세척하지 않아도 됩니다.

✅ 하지만 씻어서 얼린 제품이라도 보관, 운송 과정에서 오염 가능성이 있으니 가볍게 한 번 더 세척하는 것이 좋습니다. 스무디나 요리에 넣을 경우엔 해동하지 않고 그대로 사용해도 괜찮습니다.

✅ 냉동 블루베리 세척하는 법

1. 먹을 만큼만 꺼내기
한번 해동하면 다시 얼릴 수 없습니다. 소량만 꺼내주세요

2. 체에 담아 빠르게 헹구기
찬물에 가볍게 헹군 뒤 물기를 털어 냅니다. 오래 담가두면 물러져요

3. 바로 섭취하기

✅ 냉동제품 세척 시 주의할 점은?

냉동상태에서 헹궈주어도 깨끗하게 세척이 될 거 같지만 표면이 얼어 있어서 제대로 세척이 되지 않습니다. 냉동상태에서 세척하기보다는 해동한 후 세척하는 것이 좋습니다.

✅ 냉동블루베리 보관법

원포장 상태 그대로 냉동보관하시면 됩니다. 한번 해동한 블루베리는 재냉동하면 안 됩니다. 수분이 깨져서 맛과 영양이 손실됩니다.

✅ 마무리

냉동블루베리는 식품 유형에 '농산물'이라고 적혀 있으면 반드시 세척한 후 섭취해야 하고 '과채가공품'이라고 적혀 있다면 굳이 세척하지 않아도 됩니다.

✅ 셀프 세탁기 청소하는 법