여름 입맛 없을 때, 냉장고에 열무김치만 있어도 딱 5분이면 시원하고 맛있는 국수를 만들 수 있어요.
바로 시판 동치미 육수를 활용한 초간단 열무김치국수 레시피입니다.육수를 따로 끓이지 않아도 되고, 국수 삶고 고명 몇 가지만 더하면 완성!
더운 날 불 앞에서 오래 있기 싫을 때,입맛 없는 가족 식사 걱정될 때, 이 간단 레시피 하나면 걱정 끝입니다.
📌 준비 재료 (1~2인분 기준)
국수(소면) 100~200g
시판 동치미 육수 450~500ml
열무김치 약간
(선택 고명) 오이채, 삶은 달걀, 김치, 배, 무채 등
(기호에 따라) 설탕, 식초, 연겨자, 참기름, 통깨
👩🍳 만드는 방법
1.국수 삶기
끓는 물에 소면을 넣고 약 3~4분간 삶은 뒤, 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 제거하고 물기를 빼줍니다.(꼭 헹궈야 국수가 탱글탱글하고 시원해요!)
2.그릇에 담기
국수를 돌돌 말아 그릇에 담고, 먹기 좋게 썬 열무김치를 올려줍니다.오이채, 삶은 달걀, 김치, 배 등을 함께 올리면 더 풍성해요.
3.동치미 육수 붓기
시판 동치미 육수를 차갑게 준비해 그대로 붓습니다.육수가 강하게 느껴진다면 물이나 냉면육수와 1:1로 섞어도 좋아요.
4.간 조절하기 (선택)
기호에 따라 설탕 한 꼬집, 식초 약간, 연겨자 아주 조금, 참기름·통깨를 더해 입맛에 맞게 조절해 보세요.육수 맛이 풍부해 간은 거의 필요 없을 수도 있어요.
5.얼음 추가로 더 시원하게!
얼음을 올리거나, 육수를 미리 살얼음 상태로 냉동해뒀다가 사용하면 여름철 별미 완성!
💡 꿀팁
열무김치만 있어도 충분하지만, 김치국물을 살짝 더하면 감칠맛 폭발!
배나 무채를 추가하면 달큰한 맛이 살아나고,
연겨자 한 방울로 새콤한 풍미를 더하면 완벽한 여름 별미가 됩니다.
🥄 이렇게 활용해보세요
출출할 때 간단한 한 끼로
캠핑이나 여행 중 빠른 한그릇 식사로
냉장고 털기용 여름 레시피로 딱!
여름 한철 별미, 열무김치국수.이젠 불 없이도, 육수 없이도 5분이면 뚝딱 완성됩니다!냉장고에 열무김치와 동치미 육수만 있다면,오늘 저녁은 걱정 없겠죠?
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