한소희, 살 뺄 때 '이것' 마신다… 다이어트 효과 톡톡?

[스타의 건강]

배우 한소희(29)가 닭가슴살 쉐이크를 먹으며 몸매를 관리한다고 밝혔다./사진=한소희 블로그 캡처

배우 한소희(29)가 닭가슴살 쉐이크를 먹으며 몸매를 관리하는 모습을 공개했다.

지난 27일 한소희는 자신의 블로그에 '경성크리처2와 처음이자 마지막 브이로그'라는 제목으로 4편의 영상을 게시했다. 영상에서 한소희는 닭가슴살 쉐이크를 먹는 모습을 공개했다. 그는 "어제 과자를 4개 정도 먹고 자서 오늘은 양심상 닭가슴살 쉐이크만 먹겠다"면서 "직업 자체가 나만 좋자고 하는 일이 아니라 믿고 지지해 주신 분들에게 어떻게 갚아드릴 수 있을지 생각한다"고 말했다. 이어 "여러 단련을 통해 조금 더 근사한 모습으로 찾아뵙고자 한다"고 했다. 앞서 한소희는 165cm에 42kg라고 밝힌 바 있다. 한소희가 슬림한 몸매를 유지하기 위해 먹는 닭가슴살 쉐이크의 효능에 대해 알아본다.

닭가슴살은 육류지만 지방 함량이 적어 다이어트 메뉴로 인기다. 닭가슴살 100g당 단백질 23~35g을 함유한 고단백 식품이기도 하다. 단백질이 많은 음식은 위장에 오래 머물러 포만감을 지속하고 면역력, 근육 합성 등에 도움을 준다. 기초대사량에도 긍정적인 영향을 미친다. 실제 단백질 섭취가 적은 그룹의 경우 기초대사량이 낮았다는 연구가 있다. 게다가 단백질은 장내 호르몬(GLP-1 등)의 분비를 자극해 포만감을 오래 느끼게 한다.

닭가슴살 쉐이크는 식사 대신 섭취했을 때 다이어트에 효과가 있다. 한 끼 식사보다 칼로리가 낮기 때문이다. 닭가슴살의 단백질은 소화를 시키기 위해 쓰는 에너지(식이성 발열 대사량)가 지방의 3배, 탄수화물의 2배로 높다. 다만 닭가슴살 쉐이크는 음식과 같은 영양을 흡수할 수 없기 때문에 지속적으로 식사 대신 섭취하게 된다면 영양 불균형이 발생할 수 있어 주의가 필요하다. 다만, 닭가슴살 쉐이크가 다이어트에 효과를 주려면 운동이 병행돼야 한다. 운동하는 사람은 '종일 일정한 양의 단백질'을 섭취하는 것이 중요하기 때문이다. 근육량을 늘리려고 웨이트트레이닝을 하거나 강한 지구력 운동을 하는 사람은 일반인 권장량보다 단백질이 더 많이 필요하다. 다이어트로 1일 필요 열량보다 적은 칼로리를 섭취하는 사람 역시 단백질이 많이 필요하다. 닭가슴살 등 고단백 식품이나 단백질보충제를 섭취하면 먹지 않는 것보다 근육 생성에 효과적이다. 캐나다 맥마스터대(McMaster University) 연구에 따르면 단백질이 근육으로 합성되는 수준을 최대한 끌어올리려면 20~40g의 단백질을 운동이 끝나고 45분 후에 먹으면 도움이 된다.