요즘 건강을 위해 해독 주스, 스무디, 생식 다이어트 하시는 분들 많으시죠? 근데 아무거나 생으로 갈아 먹으면... 진짜 큰일 날 수 있습니다.
“몸에 좋을 줄 알고 갈아 마셨는데?” 오히려 건강 망치는 식재료가 꽤 있거든요
아래 5가지 꼭 기억해 주세요!
1. 비트
색도 예쁘고 피도 맑아진다고 해서 생으로 많이 갈아 드시죠? 근데 비트엔 옥살산이라는 성분이 있어서 신장결석 위험이 생길 수 있어요. 배 아프거나 소화 안 되는 분들도 꽤 있고요.
데쳐서 드시는 게 안전해요. 하루 한 잔 이상 생으로는 피하는 게 좋아요.
2. 케일
그린 스무디 필수템으로 사랑받는 케일!
근데 이 친구, 생으로 자주 먹으면 갑상선 기능을 방해할 수 있어요. 특히 갑상선에 민감한 분들은 꼭 조심해야 해요. 살짝 데치거나, 매일은 피하는 게 좋아요.
3. 브로콜리
몸에 좋은 건 맞지만 생으로 먹으면 소화가 안 되거나 가스가 찰 수 있어요. 게다가 케일처럼 갑상선 억제 성분도 조금 들어 있어요.
살짝 쪄서 먹으면 걱정 없이 드실 수 있어요.
4. 아마씨(플랙스씨드)
요즘 다이어터들 사이에서 인기죠? 근데 생으로 많이 먹으면 독성 생길 수 있어요. 몸에서 시안화물 같은 물질이 만들어질 수 있거든요. 꼭 볶거나 분말로 만든 걸로 드시고, 정해진 양 이상은 먹지 마세요!
5. 파인애플(특히 심 부분)
파인애플은 생으로 먹어도 괜찮지만, 심 부분은 조심해야 해요. 집에서 갈아먹을 때는 심 부분까지 넣지 않지만 밖의 음식은 모르기 때문에 조심하셔야 합니다
파인애플에 있는 브로멜라인이라는 효소가 과하면 입 안 헐고, 배탈 나고, 알레르기 반응까지 생길 수 있어요. 부드러운 과육 부분만 드시는 게 안전해요.
무조건 생으로 먹는다고 좋은 게 아니에요.
좋은 재료도 조리법을 잘못 선택하면 오히려 독이 될 수 있으니, 몸 상태랑 체질까지 고려해서 드시는 게 진짜 건강 챙기는 방법입니다.