오늘은 간단하지만 맛있는 참치 멸치 주먹밥 레시피를 소개해드리려고 합니다.
아이들 간식이나 회사 도시락 나들이용으로도 좋은 이 주먹밥, 함께 만들어볼까요?
기본 재료
🍚 밥
🫒 참기름
🌊 김
멸치볶음 재료
🐟 잔멸치 또는 지리멸치
🍶 미림
💧 올리브유
🧄 마늘
🥄 마요네즈(소량)
🌶️ 청양고추 청
✨ 깨소금
참치 무침 재료
🥫 참치캔 1개
🧅 양파
🥒 오이
🥣 마요네즈
🟢 고추냉이(선택사항)
🔥 ## 멸치볶음 만들기
🐟 1. 지리멸치를 준비합니다. 잔멸치도 좋지만 지리멸치를 사용하면 더 맛있습니다.
🧄 2. 팬에 올리브유를 두르고 마늘을 넣어 향을 내줍니다.
🍶 3. 멸치를 넣고 미림을 약간 뿌려 볶아줍니다.
🥄 4. 멸치가 바삭해질 때쯤 마요네즈를 소량 넣고 잘 섞어줍니다.
✨ 5. 청양고추 청을 넣고 깨소금을 뿌려 마무리합니다.
멸치볶음은 레시피는 이전에 소개해드렸는데 아래 링크 남겨 놓을게요~~~
🥄 ## 참치 무침 만들기
🥫 1. 참치캔을 열어 물기를 꽉 짜서 제거합니다.
🔪 2. 양파는 작게 다져주고, 오이는 껍질 부분만 돌려 깎아 잘게 썰어줍니다. 🥣 3. 물기를 제거한 참치에 다진 양파, 오이를 넣고 마요네즈를 적당량 넣어 잘 섞어줍니다.
👐 ## 주먹밥 만들기
🍚 1. 밥에 참기름을 적당량 넣고 고루 섞어줍니다.
✂️ 2. 김은 적당한 크기로 잘게 썰어둡니다.
3. 한 입 크기의 밥을 손에 올리고 넓게 펴준 다음:
🔄 멸치볶음을 올려 동그랗게 말아주거나
🔄 참치 무침을 올려 동그랗게 말아줍니다. 👊 4. 완성된 주먹밥을 썰어둔 김에 굴려 묻혀줍니다. 이때 밥을 꽉 쥐어주면 김이 잘 붙습니다. 🟢 5. 선택사항으로 참치 주먹밥 위에 고추냉이를 살짝 올려주면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.
🎉 ## 완성 및 시식 후기
✨ 이렇게 만든 참치 멸치 주먹밥은 바삭한 김과 고소한 멸치, 부드러운 참치의 조화가 일품입니다. 한 접시가 순식간에 바닥날 정도로 맛있는 요리입니다! 😋
👍 특히 김의 바삭함과 멸치의 고소함, 참치의 부드러움이 모두 어우러져 든든한 한 끼 식사나 간식으로 완벽합니다.
🍙🍙🍙 여러분도 이 레시피로 맛있는 주먹밥을 만들어보세요!
만들 때 팁 모음 💡
주먹밥을 만들 때는 밥을 넓게 펴주어야 속재료가 가운데 잘 들어가고 밖으로 빠져나오지 않습니다. 👐
김에 묻힐 때 밥을 꽉 쥐어주면서 묻혀야 김이 잘 달라붙습니다. ✋
참치도 밥을 넓게 펴서 싸주어야 작고 깔끔한 주먹밥을 만들 수 있습니다. 🔄
멸치는 잔멸치보다 지리멸치를 사용하면 좀 더 고소한 맛을 즐길 수 있습니다. 🐟
참치캔은 물기를 최대한 제거하는 것이 맛있는 주먹밥의 비결입니다. 💧
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