취나물 효능..취나물에도 종류가 있다

인기 봄나물 '취나물' 효능…취나물 효능이 화제다.

취나물은 산에서 자생하는 산채로 맛과 향이 뛰어나 널리 사랑받는 봄나물 중 하나다. 봄에 뜯어 나물이나 쌈을 싸먹으면 독특한 향취가 미각을 자극한다.

취나물의 효능은 체내에 쌓여 있는 염분을 몸 밖으로 배출시키는 것이다. 취나물에 풍부한 칼륨이 우리 몸에 유해한 염분(나트륨)을 배출시켜 혈액순환을 좋게 해주고 혈압이 상승하는 것을 막아준다.

또한 취나물은 비타민 A와 탄수화물, 칼륨, 아미노산의 함량이 높으며, 두통과 감기, 진통 해소에 좋다. 취나물은 특유의 맛과 향, 식감으로 밥반찬 및 산채비빔밥의 재료로 쓰인다.

취나물을 이요한 요리법으로는 갖은 양념에 무치건 볶아서 먹거나, 영양잡곡 취나물쌈, 취나물 고등어찜 등 다양한 방식으로 응용이 가능하다.

취나물의 종류로는 각시취, 개미취, 곤달비, 곰취 다양하다.

온라인 중앙일보

'취나물 효능'[사진 중앙포토]

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