Chambers
뉴욕의 Chambers는 와인 마니아들에게 꽤 유명한 곳이다. 마스터 소믈리에 파스칼린 르펠티에(Pascaline Lepeltier)가 추천하는 와인 리스트가 상당하며 가격 또한 합리적으로 알려졌기 때문이다. 원래는 'Racines'라는 이름으로 운영되던 곳으로 재단장하며 'Chambers'로 바뀌었다. 대표적인 요리로는 병아리콩과 민트를 곁들인 양고기, 얇은 필로 반죽으로 만든 마스카포네 밀푀유 디저트 등이 있다. 화요일부터 토요일까지 오후 5시 30분부터 저녁 시간을 운영하며, 일요일과 월요일은 휴무다.
ADD 94 Chambers St., New York, 10007, USA
Atera
Atera는 미슐랭 2스타를 받은 컨템포러리 레스토랑이다. 덴마크 출신의 셰프 로니 엠보르그(Ronny Emborg)가 이끌고 있으며 조용하고 차분한 주방 분위기와 활기찬 음악 플레이리스트가 조화를 이루는 독특한 분위기가 매력적이다. 개방형 주방으로 넓은 카운터 좌석에 앉으면 요리 과정을 관람하며 식사를 즐길 수 있다. 세계의 다양한 맛을 섬세하게 조합한 요리들을 만날 수 있는데, 예를 들어 신선한 굴을 키위와 오이와 함께 제공하는 굴 요리나 넙치에 버터를 입힌 새우 비스크를 곁들인 요리 등이 인기가 많다.
ADD 77 Worth St., New York, 10013, USA
Farra
Farra는 미슐랭 2스타 레스토랑인 Atera의 자매 레스토랑이다. Atera에서 멀지 않은 곳에 있는 20석 규모의 와인 바다. 규모가 크지 않아 전화나 홈페이지에서 예약을 하고 가는 걸 추천한다. Farra는 바스크어로 '마시다'를 의미한다. 사람들이 음료를 곁들이며 즐거운 시간을 보내는 곳이라는 의미를 담고 있다. 메뉴는 가벼운 스낵부터 저녁 식사까지 다양하다. 대표적인 요리로는 바삭바삭한 식감을 위해 감자칩과 김을 곁들인 연어 타르타르, 랍스터와 리코타로 왕관 모양을 형상화한 코로나 리피에나 파스타가 유명하다.
ADD 71 Worth St., New York, 10013, USA
에디터 박한빛누리(프리랜서)
사진 Chambers,Atera,Farra
