이 레시피 모르면 손해! 비오는 날엔 김치전

기름에 노릇하게 익어가는 소리, 코끝을 자극하는 고소한 향기와 한 입 베어 물면 바삭하면서도 속은 촉촉한 그 맛!

오늘은 비 오는 날 먹으면 더 맛있는 김치전 레시피 알려드릴게요

김치전은 정말 간단한 재료로 만들 수 있어요. 아래 재료만 준비하면 끝!

※ 추가재료(선택사항):
취향에 따라 청양고추, 오징어나 해물 등

큰 볼에 부침가루와 물을 넣고 잘 섞어주세요. 여기에 김치 국물을 넣으면 더욱 깊고 감칠맛이 납니다.

반죽물 농도는 국자로 떴을 때 약간 묽게 흐르는 정도로 맞춰주세요.

잘게 썬 김치를 반죽에 넣고, 준비한 부재료(청양고추, 해산물 등)도 함께 섞어 주세요.

반죽이 너무 묽으면 부침가루를, 너무 되면 물을 추가해 농도를 조절합니다.

달궈진 팬에 기름을 두르고, 기름의 온도가 올라가면 반죽물을 적당히 떠 넣습니다.

팬을 충분히 달궈야 기름이 재료에 잘 스며들고 바삭한 식감이 살아나요.

가장자리가 노릇해지면 뒤집어 반대쪽도 구워 주세요. 뒤집개로 가장자리를 살짝 눌러 주면 식감이 더욱 바삭해집니다.

접시에 담아 맛있게 먹습니다.

부침개 양념장 레시피
간장, 식초, 고춧가루를 넣고 골고루 섞어주세요.

집에 있는 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 "김치전" 레시피 소개해드렸습니다. 바삭하고 감칠맛 가득한 김치전, 생각보다 정말 간단하죠?

비 오는 날은 물론, 간단한 간식이나 야식으로도 잘 어울린답니다.

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