최근 건강식품 시장에서 산양초유가 주목받고 있습니다.
2025년 현재, 국내 당뇨 인구 600만 명 시대에 접어들며 천연 성분을 통한 혈당 관심도가 급부상한 건데요.
동물 실험부터 인간을 대상으로 한 연구까지, 과학적 근거를 집중 해부해봤습니다.
"당뇨 쥐 혈당 4주 만에 52% 감소"
2024년 국내 연구진이 당뇨 유발 쥐에 산양유 요구르트를 4주간 투여한 결과, 공복 혈당이 평균 52% 감소했습니다.
이는 기존 당뇨 치료제 메트포민(32% 감소)보다 20% 높은 수치로, 산양초유의 유산균과 올리고당이 장내 미생물 균형을 개선해 포도당 대사를 촉진한 것으로 분석됐습니다.
인슐린 저항성 개선 효과
16주간 비만 쥐에게 산양유 단백질을 공급한 실험에서 혈청 인슐린 수치가 34% 감소했습니다.
인간 대상 연구에서는 비만 여성 45명을 대상으로 12주간 산양유 단백질을 섭취시킨 결과, 인슐린 저항성 지표(HOMA-IR)가 평균 22% 개선되었습니다
작용 메커니즘 3가지
1. 장내 유익균 증식
산양초유의 락토바실러스 균주가 장내 유산균을 2.5배 증가시켜 포도당 분해 효소 생산을 촉진.
2. 지방 분해 촉진
중성지방 축적을 48% 억제해 인슐린 감수성 회복에 기여.
3. 항산화 작용
카제인 유래 펩타이드가 산화 스트레스를 37% 감소시켜 췌장 β세포 보호.
전문가 추천 섭취법
- 1일 20g 이하 (단백질 순량 기준)
- 공복시 피하기: 식후 1시간 이후 섭취
- 병행 요법: 매일 30분 유산소 운동 시 효과 2배 상승
산양초유 분말 1포(20g)에 포함된 포화지방 3.4g과 당류 4.8g은 과잉 섭취 시 오히려 혈당 상승을 유발할 수 있습니다.
현재까지의 연구는 동물 실험과 소규모 인체 시험에 머물러 있지만, 2025년 말까지 300명 규모의 다기관 임상시험이 진행될 예정입니다.
전문가들은 "혈당 조절용으로 선택 시 저당·저지방 제품을 골라야 하며, 반드시 의사와 상담해야 한다"고 강조합니다.
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