무조림에 이것 넣어 보세요. 밥도둑이 따로 없어요.

오늘은 밥도둑 반찬의 대표주자, 무조림 레시피를 소개해볼게요.

무조림을 맛있게 만드는 비법 재료는 바로 참치와 들기름. 이 두 가지만 잘 활용해도 밥 반찬 따로 필요 없을 정도로 깊고 풍부한 맛이 완성된답니다.

참치의 감칠맛과 들기름의 고소한 향이 어우러져 입맛을 제대로 사로잡는 무조림 간단하지만 맛은 보장되는 레시피예요.

무는 반달모양으로 썰어서 냄비에 물을 붓고 끓여주세요. 맹물로 끓여도 되지만 코인육수 하나 넣으면 더 맛있어요

다진마늘 한스푼, 고춧가루 한스푼, 진간장 3스푼, 설탕 한스푼 넣고 들기름 한바퀴 둘러주세요.

참치는 기름을 따라내지 않고 그대로 한통 다 넣어주세요

뚜껑닫고 중불로 줄여서 국물이 자작자작 해지게 10분 정도 졸여주면 완성이에요. 칼칼한거 좋아하시면 고춧가루나 청양고추 추가해 주세요.

저는 참치김치찜 할때도 이렇게 만드는데 들기름을 넉넉하게 둘러주면 더 맛있답니다.

한번 먹어보면 쉽고 맛있어서 자주 만들게 되는 메뉴랍니다.

▶️ 숙취 해소에 딱!

콘텐츠가 도움이 되셨다면 하트를 눌러 사랑을 보내주세요. 💕

구독까지 해주시면 도움되는 내용으로 보답하겠습니다. 늘 가까이에 있는 <최소의 레시피>였습니다. 😄