박막례할머니 떡볶이 비법은 바로 이것

만들기 쉽지만 은근 맛내기 어려운 국물떡볶이를 박막례 할머니 레시피로 만들어봤습니다.

칼칼하고 달달한 국물이 학교 앞 분식집에서 먹던 그 맛이었어요.

밀떡 종이컵으로 3개
물 500ml
달걀
어묵 2장
고추장 3스푼
파, 양파
설탕 2스푼
다시다 반 스푼
고춧가루 반 스푼
식용유 한 스푼
후루 약간
마늘 반스푼

떡볶이에 들어갈 계란을 먼저 삶아줄 건데요, 냄비에 계란을 넣고 잠길 정도로 물을 붓고 약 10분간 삶아줍니다.

다 익으면 바로 건져내어 찬물에 헹궈주세요.(그래야 껍질이 잘까져요)

밀떡이나 쌀떡 중 좋아하는 떡으로 준비하고, 물에 담가 불려줍니다.

어묵, 양파, 대파는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해 주세요.

물을 넣고, 준비된 양념과 식용유 한스푼을 넣은 뒤 떡과 어묵을 넣고 보글보글 끓입니다.

떡이 익을 때까지 국물을 졸여가면서 끓여주면 학교 앞에서 먹던 그 맛 박막례할머니 떡볶이 완성입니다.

쫄깃한 밀떡에 매콤하고 달달한 떡볶이 국물에 계란 잘라 적셔 먹으면 정말 맛있어요.

국물이 끝내주는 박막례할머니떡볶이레시피 였습니다.

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