양배추전은 계란만 넣고 부쳐도 정말 맛있는데요. 양배추전 그냥 드시지 마시고 이렇게 만들면 색다른 요리가 탄생합니다.
양배추전 피자 재료: 양배추 100g, 계란 2개, 토마토 소스 2스푼, 피자 치즈 3스푼, 슬라이스치즈 1장
양배추 100g은 가늘게 채 썰어 주세요. 양배추와 함께 당근, 양파 등을 넣어도 맛있습니다.
계란 2개를 풀어서 양배추전 반죽을 만듭니다. 후추와 소금을 살짝씩 추가하면 밑간이 됩니다.
약불의 팬에 양배추 계란물을 붓고 평평하게 만들어 줍니다. 이렇게 해야 양배추가 속까지 고르게 익습니다. 기름을 수시로 둘러 바닥 부분이 타지 않게 하세요.
양배추전을 뒤집을 때는 모양을 유지시키는 것이 중요한데요. 접시를 활용하여 뒤집으면 양배추전 모양이 깨지지 않고 예쁘게 유지가 됩니다.
양배추전은 뒷면까지 노릇하게 구워 주세요. 뒷면까지 맛있게 익으면 이대로 먹어도 되지만 오늘은 몇 가지를 추가하겠습니다.
양배추전을 활용해 피자를 만들어요. 토마토 소스를 2스푼 정도 고르게 발라 줍니다. 토마토 소스 없으신 분들은 케첩을 얇게 펴 발라 주세요.
그 위에 피자 치즈와 슬라이스 치즈를 적당량 뿌려 주세요. 치즈가 들어가면 확실히 피자 느낌이 나면서 맛있어요. 약불에서 뚜껑을 덮고 치즈를 충분히 녹이세요.
양배추전을 피자처럼 잘라서 드셔 보세요. 아래는 양배추지만 토마토소스와 치즈 덕분에 피자 느낌으로 맛있게 먹을 수 있습니다.
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