기름기는 쏙 빠지고, 향은 은은하게 배는건강한 한 끼 보양식! 연잎훈제오리찜을 소개합니다.
외식하면 1인 25,000원은 기본인 훈제오리.하지만 연잎만 있으면 집에서도 3인분을 9,900원에 만들 수 있어요!
🌿 연잎 이렇게 준비해요
연잎은 제철에 미리 구매해서 하나씩 소분해서 냉동 보관하면 언제든 사용 가능해요.
사용 전엔 깨끗이 씻은 후, 접은 상태로 가운데 부분을 가위로 살짝 잘라주세요.→ 이렇게 하면 찜할 때 기름이 아래로 빠져서 훨씬 담백합니다.
🛒 준비 재료 (3인분 기준)
훈제오리 600g (온라인 기준 약 9,900원)
연잎 1장
부추 한 줌
통마늘 또는 인삼 (선택)
당귀 약간 (선택)
👩🍳 만드는 법
1.찜기 바닥에 연잎을 펼칩니다.
2.부추를 넉넉히 깔아주세요. 그 위에 훈제오리를 올립니다.
3.인삼, 마늘, 당귀 등 향이 좋은 재료를 함께 올려주면 더 깊은 맛이 납니다.
4.연잎을 한쪽씩 접어 잘 감싸주세요.
5.찜기에 올려 20분간 찌기만 하면 완성!
💡 꿀팁 & 추천 포인트
600g이면 성인 3명이 충분히 즐길 수 있어요.
손님상, 부모님 식사, 소규모 모임 요리로도 훌륭해요.
연잎 향이 고급스러워 비주얼도 좋고, 맛도 칭찬받을 확률 100%!
이건 꼭 한 번 만들어보세요.간단하지만 있어 보이고, 맛은 말할 것도 없어요.부추도 너무 맛나여~~~
다음 요리도 기대되신다면 👉 구독 눌러주세요~!
Copyright © 그녀의 레시피