🥢 계란볶음밥에 이거 한 줌 넣었더니… 다이어트에도 좋고 감칠맛까지 두 배!

간단한 볶음밥에 숙주 한 줌만 더해도 맛과 식감이 완전히 달라집니다.
아삭하면서도 담백해 다이어트에도 도움이 되고, 계란과 어우러져 감칠맛이 배가되는 특별한 레시피를 소개합니다.

▶ 재료 (1인분 기준)
숙주 1줌 (약 150g)
계란 2개
찬밥 1공기
대파 흰 부분 1대
다진 마늘 1큰술
식용유 2~3큰술
굴소스 1/2~1작은술
소금 약간
후추 약간
참기름 약간
통깨 약간 (선택)

✔️ 만드는 법
▶ 숙주는 깨끗이 씻어 물기를 빼두고, 대파는 송송 썰고 계란은 잘 풀어둡니다.
▶ 팬에 식용유 1큰술을 두르고 다진 마늘과 대파를 넣어 약불에서 볶아 향을 냅니다.
▶ 달궈진 팬에 계란을 넣고 스크램블하듯 부드럽게 익혀 한쪽으로 밀어둡니다.
▶ 찬밥을 넣고 중불에서 고슬고슬하게 볶아줍니다. 밥이 뭉치지 않도록 잘 풀어주세요.
▶ 굴소스, 소금, 후추로 간을 맞추면서 밥과 계란을 섞어줍니다.
▶ 숙주를 넣고 아삭한 식감을 살리기 위해 빠르게 볶습니다. (너무 오래 볶지 않는 것이 포인트)
▶ 마지막에 참기름과 통깨를 넣어 고루 섞으면 완성됩니다.

✔️ 맛있게 즐기는 팁
▶ 숙주의 아삭함과 계란의 부드러움이 잘 어우러진 담백한 볶음밥입니다.
▶ 파인애플을 넣으면 은은한 단맛이 더해져 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.
▶ 새우, 양파 등 다른 재료를 추가해도 좋으며, 아침이나 간단한 한 끼 식사로 부담 없이 드실 수 있습니다.

👉샐러드소스 사먹지 마세요~