아침 식사 전에 무엇을 드시나요? 저는 일어나면 바로 물 한잔 마시는데요. 그게 생각보다 쉽지는 않더라고요
바빠서 물 마시는 걸 잊고 그냥 지나치는 경우가 많아요
공복에 물 한 잔도 참 좋다는데, 간단한 것도 지키지 못하니 참 큰일입니다.
그런데 이 아침 식사 전이나 공복일 때 무엇을 먹느냐에 따라, 하루 혈당 곡선이 완전히 달라진다는 사실 알고 계셨나요?
특히 당뇨가 걱정되거나 혈당 수치가 불안정한 분들은 식전에 '이것'을 챙기는 것만으로도 놀라운 효과를 볼 수 있습니다. 식사 전에 무엇을 드시나요?
특히 당뇨가 걱정된다면 식사 전 혈당을 천천히 오르게 도와주는 음식을 선택하는 것이 중요합니다.
아래 소개하는 5가지 음식은 공복 혈당 조절에 도움을 줄 수 있어, 당뇨 예방 및 관리에 매우 유익한 식품입니다.
1. 사과 식초 희석물
사과 식초에는 아세트산이 들어 있어 식후 혈당 상승을 억제하는 효과가 있습니다
식사 20~30분 전에 물 한 컵(200ml)에 사과 식초 1스푼을 희석해 마시면
당 흡수를 늦추고 인슐린 감수성을 높여주는 데 도움을 줍니다. 단, 위가 약한 분은 공복 섭취를 피해야 합니다.
2. 삶은 달걀 1개
단백질과 지방이 함유된 달걀은 식전 섭취 시 위 배출 속도를 늦추고 포만감을 높여줍니다.
이로 인해 식사량 조절이 가능해지고 식후 혈당 급상승도 완화할 수 있습니다.
3. 치아시드 불린 물
치아시드는 수용성 식이섬유가 풍부하고, 물에 불리면 겔 형태로 변해 위에서 천천히 소화됩니다.
식전 10~15분 전에 불린 치아시드를 한 컵 마시면 혈당 스파이크를 줄이고 포만감을 오래 유지할 수 있습니다.
4. 요거트(무가당, 그릭요거트 추천)
유산균이 풍부한 요거트는 장내 환경을 개선해 인슐린 민감도를 높이는 데 도움이 됩니다
단백질과 지방이 함께 들어 있어 혈당 안정화에 유리하며, 식전 간식으로 이상적입니다.
5. 삶은 브로콜리 몇 조각
섬유질이 풍부한 브로콜리는 혈당을 천천히 올리며, 특히 황산화합물인 설포라판이 혈당을 낮추는 효소 활동을 자극할 수 있다는 연구도 있습니다.식전에 가볍게 데쳐 섭취하면 혈당 관리에 효과적입니다.
식전에 먹으면 안 좋은 음식도 있어요!
식전에 절대 피해야 할 음식들이 있습니다. 대표적으로 과일 주스나 단 음료, 과자, 흰빵처럼 당분이 많은 음식은 공복 상태에서 혈당을 급격히 상승시켜 인슐린을 과도하게 자극합니다.
특히 당뇨가 있거나 혈당이 불안정한 분들에게는 매우 위험할 수 있습니다. 또한 카페인 음료(커피, 에너지드링크)도 공복 시 위산을 자극해 속쓰림이나 혈당 불균형을 유발할 수 있으니 주의해야 합니다. 식전엔 혈당을 천천히 올려주는 음식이 훨씬 좋습니다.
공복 혈당이 걱정된다면 오늘부터 이 다섯 가지 중 하나를 선택해 식사 전에 챙겨보시기 바랍니다.