뇌 건강을 지키는 맛있는 '해조류된장국' 레시피 🧠💪
뇌졸중 예방을 위한 건강한 식단은 참 중요합니다. 한국 전통 음식 중에서도 뇌 건강에 특히 좋은 재료로 만든 요리들이 많은데요, 오늘은 뇌졸중 예방에 도움이 되는 한식 레시피를 소개합니다.
해조류 된장국 🌊🍲
재료
- 다시마 10g
- 건미역 5g
- 된장 2큰술
- 두부 1/2모
- 대파 1대
- 마늘 2쪽
만드는 법
- 다시마와 건미역은 찬물에 20분 정도 불려서 먹기 좋은 크기로 썹니다.
- 냄비에 물 4컵을 붓고 불린 다시마를 넣어 끓입니다.
- 물이 끓으면 다시마를 건져내고 된장을 풀어 넣습니다.
- 미역과 깍둑썰기한 두부, 다진 마늘을 넣고 3분간 더 끓입니다.
- 마지막에 대파를 넣고 한소끔 더 끓이면 완성!
건강 포인트
다시마와 미역에는 알긴산과 칼륨이 풍부하게 들어 있어 체내 나트륨 배출을 도와 혈압을 낮추는 효과가 있습니다.
또한 두부는 대두 단백질이 풍부해 혈관 건강에 매우 좋습니다. 간은 싱겁게 하는 것이 중요해요!
다시마와 미역에는 알긴산과 칼륨이 풍부하게 들어 있어 체내 나트륨 배출을 도와 혈압을 낮추는 효과가 있습니다.
또한 두부는 대두 단백질이 풍부해 혈관 건강에 매우 좋습니다. 간은 싱겁게 하는 것이 중요해요!
맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 특별한 요리들로 가족의 건강을 지켜보세요! 😊
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