한식집 느낌 물씬! 느타리버섯 검은깨 샐러드 버섯무침 만들기
버섯 좋아하시는 분들 주목.
오늘은 느타리버섯을 활용한 맛있고 건강한 요리법을 소개할게요. 느타리버섯 이 레시피만 따라하면 집에서도 간편하게 만들어서 한식집 느낌 제대로 낼 수 있어요
재료준비하세요
주재료
느타리버섯 100g, 검은깨
소스재료
마요네즈 1스푼, 설탕1/3스푼, 소금 2꼬집, 식초 1/3스푼
느타리버섯 검은깨 샐러드 만드는 법
1. 느타리버섯 준비
느타리버섯은 밑둥을 잘라내고 얇게 찢어서 준비해 주세요. 살짝 데친 후 찬물에 헹궈서 물기를 빼면, 씹는 맛이 더 부드럽고 맛있어요.
2. 마요네즈, 설탕, 소금, 식초를 넣고 섞어주고, 여기에 검은 깨를 더해주면 고소하고 풍미 가득한 소스 완성
(소스를 만들때는 식초를 소량만 넣어 맛을 본다음 조금씩 늘려가는게 좋아요)
3. 버섯과 소스 섞기 찬물에 헹군 버섯에 소스를 뿌리고 조물조물 버무려주세요. 여기서 검은 깨를 듬뿍 뿌리면 고소한 맛이 한층 더 살아나요.
이렇게 만든 느타리버섯 검은깨 샐러드 버섯무침 한식집에서 나오는 버섯의 쫄깃한 식감에 검은깨와 마요네즈 드레싱으로 고소함 폭발이에요.
요리하기 간단하고 맛도 최고랍니다.
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