상큼 폭발! 집에서 만드는 귤 디저트

TV에서 늘 활기찬 모습을 보여주는 동안의 아이콘 최화정 님은 평소에도 '먹는 즐거움'을 소중히 여기는 걸로 유명한데요. 흔히 접할 수 있는 식재료들을 색다르게 조합해 전혀 다른 매력을 끌어내는 감각이 참 놀라운 것 같아요.

이번에는 귤을 활용한 독특한 레시피를 소개해 주셨길래 직접 만들어 보았어요. 매일 까먹던 귤이지만, 조금만 다르게 접근하니 고급스러운 디저트로 변신하더라고요.

홈파티나 손님 초대용으로도 손색없는 레시피라 꼭 나누고 싶습니다.

귤, 색다르게 즐기는 법

귤은 국민 간식이지만 매번 같은 방식으로만 먹다 보면 살짝 지겨울 때가 있죠. 그럴 때 요 레시피가 딱이에요.

재료 준비하세요

귤
올리브오일
통후추

만드는 방법

1. 세척하기
껍질째 사용할 거라서 먼저 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요.

2. 자르기
귤을 3~4쪽 정도로 두툼하게 슬라이스합니다. 단면이 살아 있어야 보기에도 예쁘답니다.

3. 담기
자른 귤을 접시에 보기 좋게 올려주세요. 이 과정에서 플레이팅이 완성됩니다.

4. 올리브오일 뿌리기
귤 위로 올리브오일을 가볍게 한두 번 왕복하듯 뿌려줍니다. 양은 취향껏 조절하세요.

5. 후추 더하기
마지막으로 통후추를 톡톡 갈아 뿌리면 끝!

새콤한 귤에 올리브오일의 고소함, 그리고 후추의 은은한 향이 더해지면 전혀 다른 풍미가 느껴집니다.

달콤한 과일이 단번에 레스토랑 디저트처럼 변신하는 순간이에요. '익숙한 과일을 색다르게 즐길 수 있다'는 점에서 충분히 매력적인 레시피랍니다.

🔸환절기엔 이게 최고!