👩‍🍳이영자표 상추무침, 진짜 별거 안 넣고 이거 하나로 감칠맛 폭발

🍽 단돈 천 원도 안 되는 상추로 밥도둑 완성!
여름철 상추 많이 사두셨죠?그냥 쌈만 싸 먹기엔 심심한 그 상추,이영자가 방송에서 소개한 꽃게액젓 상추무침으로 단돈 천 원 반찬 하나 뚝딱 만들어보세요!
비빔국수에 얹어도 맛있고, 고기 먹을 때 곁들이면 밥 두 공기 사라집니다.

🥬 필요한 재료 (2~3인분 기준)
상추 20~30장 (종류 무관, 너무 얇지 않은 걸 추천)
양파 1/2개 (채 썰기)
꽃게액젓 1큰술
고춧가루 1큰술
다진 마늘 1큰술
설탕 1~1.5큰술 (기호에 따라 조절)
깨소금 1큰술
참기름 1큰술 (또는 들기름)

👩‍🍳 만드는 법
✔️상추 손질
상추는 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후, 손으로 한입 크기로 찢어요.
✔️양파 매운맛 제거
가늘게 채 썬 양파는 찬물에 10~15분 담가 매운맛을 뺀 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.
✔️양념 준비 & 버무리기
큰 볼에 상추와 양파를 담고 꽃게액젓을 먼저 한 바퀴 두른 후,고춧가루, 다진 마늘, 설탕을 넣고 살살 섞어줍니다.마지막에 참기름과 깨소금 톡톡!
✔️ 간보기 팁
간을 보고 부족하면 꽃게액젓을 0.5큰술 정도 추가해도 좋아요.이때 손으로 세게 무치지 마세요, 상추 숨 죽어요!

💡 꿀팁 노트
꽃게액젓 없을 땐 참치액젓, 새우액젓도 OK!
고춧가루 양을 줄이면 아이도 잘 먹어요.
들기름 쓰면 더 고소한 맛.
비빔국수나 삼겹살과 찰떡궁합!
📌 한 줄 요약“이영자도 반한 감칠맛, 이젠 우리 집 반찬으로!”

🔺애호박 새송이버섯 무침