🐟 오메가3가 연어보다 많은~ 지금 꼭 먹어야 할 가을 제철 생선요리 레시피~!..

✔️ 가을이 제철인 생선의 비밀
▶ 가을에 가장 살이 오르고 맛이 좋은 생선이 있습니다.
▶ 이 생선은 지방이 풍부하면서도 담백해 구이, 조림, 찜 등 어떤 요리에도 잘 어울려요.
▶ 특히 오메가3 지방산 함량이 연어보다 높아 ‘한국인의 연어’라 불리기도 합니다.

✔️ 정답은 바로 ‘삼치’
▶ 삼치는 9월~11월이 제철로 살이 단단하고 기름기가 올라 맛이 가장 좋습니다.
▶ 100g당 약 2,700mg의 오메가3가 들어 있어 연어보다 풍부한 수준이에요
▶ 혈관 건강, 두뇌 발달, 노화 방지에도 효과적인 가을 대표 생선입니다.

✔️ 삼치로 즐기는 간단 레시피: 삼치 간장조림
▶ 준비 재료: 삼치 2토막, 무 1/3개, 대파 1대, 간장·맛술·설탕·다진 마늘, 생강 약간
▶ 만드는 법
1.냄비에 무를 두껍게 썰어 깔고 삼치를 올립니다.
2.간장, 맛술, 설탕, 다진 마늘, 생강을 섞어 양념장을 만든 후 부어줍니다.
3.중불에서 15분 정도 조려 국물이 자작해지면 대파를 넣어 5분 더 끓여 완성.
▶ Tip: 무에 삼치의 감칠맛이 배어 국물까지 밥도둑이 됩니다

✔️ 마무리
▶ 삼치는 가을에만 제대로 맛볼 수 있는 건강한 생선입니다.
▶ 연어보다 많은 오메가3 덕분에 성인병 예방에도 좋고, 부드러운 살 덕분에 남녀노소 누구나 즐길 수 있어요.

👉인삼보다사포닌이3배 여름채소~