장 보러 갔다가 싱싱한 봄동을 한 아름 사 왔답니다.
봄동이 제철일 때면 꼭 한 번씩 된장국에 넣거나 쌈을 싸 먹으며 봄을 맞이하곤 했죠. 이번 시간에는 봄동을 지금 꼭 먹어야 하는 이유에 대해 이야기해 보려고 해요.
제철에만 맛볼 수 있는 봄동의 특별한 매력, 그 이유 5가지를 함께 알아볼까요?
제철 봄동
먹어야 하는 이유
5가지
1. 제철에 가장 맛있다
2월부터 4월까지가 제철이에요.
봄동은 겨울철 채소와는 달리 부드럽고 싱그러운 맛이 특징이랍니다. 시원하고 달콤한 맛을 즐기려면 바로 지금이 최고!
봄이 오면서 봄동의 맛이 가장 살아나는 시기라, 한 입 먹으면 봄의 향기가 느껴진답니다.
봄동만의 부드럽고 신선한 맛을 놓치지 마세요.
2. 다양한 요리에 활용 가능!
찌개, 국, 쌈, 무침, 겉절이 등 다양하게 활용할 수 있어요.
된장국에 넣으면 구수하면서도 달콤한 맛이 국물에 배어 맛이 한층 다채로워지고요. 봄동 쌈에 고기와 김치를 넣어 먹으면 느끼함을 잡아주며 입맛이 확 살아납니다.
봄동 무침은 간단하면서도 맛있는 최고의 밥반찬이에요. 밥에 쓱쓱 비벼 먹어도 얼마나 맛있게요.
3. 영양가 높고 맛도 좋고!
영양가도 좋지만, 일단 맛이 좋습니다.
다른 채소에 비해 단맛이 뛰어나며 부드럽죠. 제철 식재료라 신선하고요. 특유의 풋풋한 맛이 어떤 요리와도 잘 어울려요.
우리가 봄동을 즐겨야 하는 이유는 맛이 가장 중요한 포인트라는 것!
건강은 물론 맛도 놓치고 싶지 않다면, 지금 바로 봄동으로 요리해 보세요.
4. 손질하기 쉬운 식재료
손질하는 법이 쉬워 누구나 요리할 수 있는 식재료랍니다.
먼저, 봄동의 겉잎을 떼어내고 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 손질이 끝난 봄동은 크기가 고르게 잘라주면 되죠. 어렵지 않죠?
손질 후 바로 사용하거나 냉장 보관하면, 며칠간 신선하게 먹을 수 있어요. 시간 없는 날에도 간단하게 손질해서 요리할 수 있답니다.
가장 간편하게 봄동의 맛을 즐기는 방법은 드레싱과 함께 샐러드처럼 즐겨도 맛있어요.
5. 신선함 그리고 착한 가격!
제철이라 가격이 저렴하고, 신선도가 최고예요.
봄동이 제철인 지금, 시장에서 가장 맛있고 싱싱한 봄동을 저렴하게 구입할 수 있답니다. 한 포기가 2천 원대라 부담이 없어요.
날씨가 따뜻해지면 꽃대가 금방 올라 가격도 오르고 맛도 떨어지니, 마트에서 봄동을 보시면 장바구니에 꼭 담아 오세요.
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