김치볶음밥은 마땅한 반찬이 없을 때 자주 해 먹는 요리인데요. 김치볶음밥 더 건강하고 맛있게 만드는 방법이 있습니다. 건강한 느낌의 김치볶음밥을 원한다면 이렇게 해 보세요.
김치볶음밥 재료: 김치 종이컵 1컵, 당근 1/2개, 쪽파, 햄 약간, 고춧가루 1/2스푼, 간장 2스푼, 참기름 2스푼
건강한 김치볶음밥의 비법, 바로 "당근"을 듬뿍 넣는 것입니다. 당근은 기름에 볶으면 감칠맛이 살아나고 단맛이 강하게 나는 재료입니다.
당근을 기름에 볶아 당근 기름을 내고, 그것을 베이스로 하여 김치볶음밥을 만들어 보세요! 당근의 풍미가 어우러져 설탕이나 조미료를 넣지 않아도 충분히 맛있습니다.
당근이 반쯤 익으면 김치 잘게 썰어서 넣고 함께 볶습니다.
그다음 햄이나 소시지, 참치 등 부가 재료를 넣어 주세요. 물론 넣지 않아도 충분히 맛있습니다.
고춧가루 1/2스푼, 간장 2스푼을 넣습니다.
밥을 넣고 양념과 잘 섞이도록 볶으세요. 밥을 볶을 때는 기름이 약간 있어야 밥알이 하나씩 고슬고슬하게 잘 볶입니다.
마지막에 잘게 썰어 둔 향긋한 쪽파를 올리세요. 쪽파를 마지막에 넣으면 향긋함이 살아 있어 김치볶음밥 풍미가 더욱 좋아집니다.
김치볶음밥, 당근 넣고 이렇게 한 번 만들어 보세요! 훨씬 건강한 맛의 김치볶음밥이 완성됩니다.
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