콩나물국 '이렇게' 끓여야 시원하고 맛있습니다

아침은 항상 시간이 부족하죠. 그렇다고 대충 넘기자니 속도 불편하고 하루 시작이 든든하지 않아요. 이럴 땐 짧은 시간 안에 뚝딱 끓일 수 있는 콩나물국이 제격이에요.

콩나물은 해장에도 좋고, 속을 편하게 해주면서도 칼로리가 낮아 부담 없이 먹을 수 있답니다. 오늘은 10분이면 완성할 수 있는 초간단 콩나물국 레시피를 알려드릴게요.

준비 재료 (2인분 기준)
콩나물 200g
물 1리터
다진 마늘 1큰술
소금 1큰술
다시다 반큰술
코인육수 2개
대파 조금

냄비에 물 1리터와 코인육수 두알 넣어서 끓입니다. 물이 끓는 동안 콩나물을 깨끗이 씻어 준비하세요.

물이 팔팔 끓으면 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮은 채 3~4분 끓입니다. 이때 뚜껑을 중간에 열지 않는 것이 비린 맛을 잡는 포인트입니다.

콩나물이 투명해지면 다진 마늘, 소금을 넣어 간을 맞춥니다. 기호에 따라 고춧가루를 추가하면 칼칼한 맛이 더해집니다.

마지막으로 송송 썬 대파를 넣고 한 번 더 끓여 불을 끕니다. 싱거우면 다시다 반스푼을 넣어 간을 맞춰주세요.

간단하지만 영양가 있고, 따뜻하게 속을 데울 수 있는 콩나물국. 바쁜 아침, 이 레시피로 빠르고 든든한 한 끼 준비해보세요.