마트든 시장이든, 수박 코너 앞에서
막막했던 분들 많으시죠?
몇 가지 포인트만 알면 시장 20년 차 과일 장사한 사장님처럼 기가 막히게 골라낼 수 있어요.. 제가 시장에서 터득한 실전 팁, 지금 공개합니다
수박, 이렇게 고르면 무조건 달콤해요
1. 줄무늬가 선명한 수박을 찾아라
껍질의 줄무늬를 보세요. 맛있는 수박은 녹색과 흰색 줄무늬가 또렷하고 선명해요. 흐릿하거나 색이 섞여 있으면? 과감히 패스!
줄무늬 사이 간격이 일정하고 넓은 수박은 속이 더 꽉 차 있어요.
2. 배꼽, 이거 모르면 손해
배꼽이 작을수록 당도는 높아지고요.
노랗거나 크림색이면 잘 익은 수박이랍니다.
하얗거나 초록빛이면 아직 덜 익은 경우가 많아요. 노란 배꼽은 수박이 햇볕을 오래 받아 달콤하다는 증거예요.
3. 퉁퉁 소리로 진짜 맛 확인하기
수박을 두드려보세요. “통통!” 맑고 울리는 소리가 나면 속이 꽉 찬 수박! 반대로 “퍽퍽” 둔탁한 소리는 피하세요.
4. 껍질에 ‘하얀 가루’? 당도가 높다는 신호
"이거 농약 아니야?” 싶을 수 있지만, 그 하얀 가루는 ‘당밀’이라는 자연 현상이에요.
수박이 달콤하게 잘 익으면 표면에 하얀 가루가 맺힐 수 있습니다. 무조건 집어 오세요.
5. 꼭지 상태도 놓치지 마세요
수박 꼭지가 움푹 들어가 있으면 잘 익은 수박입니다. 꼭지가 마르지 않고 신선해 보이면 더 좋습니다.
나만 알기 아까운 수박 꿀팁이죠?
줄무늬, 작은 배꼽, 하얀 가루, 맑은 소리, 꼭지 형태만 기억하세요.
이것만 알면 마트에서 눈 감고도 맛있는 수박을 고를 수 있어요.
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