서울 최고 맛집에 ‘기가스·라연’ 합류…투썸은 ‘가나디’ 품었다 [쿠킹]

‘보도자료’. 사전적 의미로는 공식적인 입장을 언론에 제공하기 위하여 작성한 자료를 뜻합니다. 기자의 메일함엔 하루만 놓쳐도 페이지를 여러 장 넘겨야 할 만큼 많은 보도자료가 쌓입니다. 사실 메일함만 제대로 봐도, 트렌드를 읽을 수 있어요. 신상품부터, 새로운 캠페인, 모집 공고, 이벤트 등 다양한 내용의 소식이 있거든요. 그래서!! 준비했습니다. 쿠킹 기자의 메일함에 있는 메일 중 놓치면 안 되는 소식을 소개하는〈메일 읽어주는 기자〉입니다! 매주 목요일, F&B 관련 새로운 소식으로 업계 트렌드를 읽어보세요.

블루리본서베이가 9만 명 이상의 독자 평가를 바탕으로 서울의 맛집 1602곳을 수록한 『서울의 맛집 2027』을 발간한다. 사진 블루리본서베이

올해 서울에서 가장 높은 평가를 받은 맛집은 어디일까요. 블루리본서베이가『서울의 맛집 2027』을 발간합니다. 올해 평가에는 9만 명이 넘는 독자가 참여했으며, 서울의 맛집 42곳이 최고 등급인 리본 세 개를 받았습니다. 새롭게 최고 등급에 오른 곳은 지중해식 요리를 선보이는 ‘기가스’와 정통 한식을 현대적으로 재해석한 ‘라연’ 두 곳입니다. 기존 선정 식당인 ‘밍글스’, ‘모수서울’, ‘정식당’, ‘권숙수’ 등도 리본 세 개를 받았습니다. 이번 판에는 최근 1년 사이 문을 연 식당 가운데 ‘가온가옥’ ‘노뜨르’ ‘누와’ ‘바카라바서울’ ‘번들’ ‘베수비오’ ‘콩두50’ ‘티티그릴’ 등 주목할 만한 신생 맛집 19곳도 소개합니다. 수록된 식당은 총 1602곳으로, 2026년 판보다 42곳 늘었습니다. 리본 세 개를 받은 곳은 42곳으로 전년보다 1곳 줄었고, 리본 두 개를 받은 곳은 314곳으로 13곳 늘었습니다. 또, 리본 한 개를 받은 곳은 663곳에서 685곳으로 22곳 증가했습니다.

투썸플레이스가 인기 캐릭터 ‘가나디’와 협업해 디저트와 굿즈 등 한정판 제품 7종을 오는 30일 출시한다. 사진 투썸플레이스

귀여운 ‘가나디’를 케이크부터 담요, 텀블러까지 다양한 제품으로 만날 수 있습니다. 투썸플레이스가 캐릭터 ‘가나디’와 협업해 오는 30일 ‘행운의 가나디’ 콘셉트의 한정판 제품 7종을 출시합니다. 스퀴시와 액션 볼펜, 인형 쿠션 담요, 피규어 머그, 텀블러 등 굿즈 5종과 디저트 2종으로, 디자인 등을 포함해 총 13가지 옵션으로 선보입니다. 디저트는 초콜릿 시트와 딸기에 가나디 마시멜로를 더한 ‘초코 베리 케이크(쁘띠)’와 ‘치즈케이크 빵’으로 구성했습니다. 모든 협업 제품에는 총 60종 가운데 무작위로 제공되는 띠부씰이 동봉됩니다. 굿즈는 19일까지 카카오톡 선물하기에서 사전예약할 수 있으며, 예약 제품은 22일부터 28일까지 지정 매장에서 수령할 수 있습니다.

노브랜드 버거가 패티와 치즈, 소스의 풍미를 강조한 신메뉴 ‘NBB 훅’과 ‘NBB 펀치’ 2종을 출시한다. 사진 신세계푸드

패티와 치즈, 소스의 조합에 집중한 새로운 버거 2종이 나옵니다. 신세계푸드의 노브랜드 버거가 15일 ‘NBB 훅’과 ‘NBB 펀치’를 출시합니다. 가격을 앞세운 ‘그릴드 불고기’, 더블 패티를 강조한 ‘NBB 어메이징 더블’에 이은 3세대 대표 메뉴로, 기본 재료의 풍미와 조화를 높이는 데 집중했습니다. ‘NBB 훅’은 불맛을 살린 패티 2장에 치즈와 양파를 넣고 스모크 마요네즈와 달고 짭짤한 소스를 더한 버거입니다. ‘NBB 펀치’는 체다치즈 2장과 스모크 할라피뇨 체다치즈 소스, 할라피뇨를 조합해 진한 치즈 맛과 매콤함을 살렸습니다. 두 제품 모두 단품 4900원, 세트 6900원이며, 출시 전 성수랩점에서 진행한 한 달간의 테스트 판매에서 전체 메뉴 중 판매 1위를 기록했습니다. 28일까지 노브랜드 버거 앱에서 신메뉴 단품을 구매하면 감자튀김과 음료를 무료로 제공하는 행사도 진행합니다.

티젠이 오렌지의 상큼함과 시나몬의 은은한 향을 조합해 따뜻하게도 차갑게도 즐길 수 있는 ‘콤부차 오렌지시나몬’을 출시했다. 사진 티젠

따뜻하게도 차갑게도 즐길 수 있는 오렌지시나몬 콤부차가 나왔습니다. 티젠이 겨울철에도 따뜻하게 마실 수 있는 신제품 ‘콤부차 오렌지시나몬’을 출시했습니다. 브라질산 오렌지의 상큼한 맛에 시나몬의 달콤하고 은은한 향을 더한 제품으로, 따뜻한 물에 타면 향긋한 차처럼, 찬물에 타면 청량감 있는 음료로 즐길 수 있습니다. 1스틱당 당류는 0g, 열량은 18kcal이며, 열에 강한 4세대 포스트바이오틱스를 함유했습니다. 신제품은 네이버 브랜드스토어에서 먼저 판매하며, 30스틱 제품은 51%, 2박스 구매 시 최대 60% 할인하는 행사도 진행합니다.

농심이 소비자들의 지속적인 재출시 요청에 따라 2024년 단종된 ‘볶음너구리’ 봉지면과 용기면을 오는 27일부터 한정 수량으로 다시 선보인다. 사진 농심

단종된 지 2년 만에 소비자들의 요청으로 돌아오는 라면이 있습니다. 농심이 27일부터 ‘볶음너구리’ 봉지면과 용기면을 한정 수량으로 재출시합니다. 2017년 출시된 볶음너구리는 너구리 특유의 굵고 쫄깃한 면발에 해물의 감칠맛과 매콤함을 더한 볶음면입니다. 2024년 단종 이후, 재출시 요청이 이어졌으며 온라인 검색량은 2024년 약 6만3000건에서 올해 8월까지 약 10만 건으로 늘었습니다. 최근 2년간 농심에 접수된 재출시 요청 제품 중에서도 가장 큰 비중을 차지했습니다. 이번 재출시에서는 홍합과 오징어 등 해물 풍미를 강화하고, 용기면에는 전자레인지 조리법을 적용했습니다.

송정 기자 song.jeong@joongang.co.kr