‘하루 두 잔’ 커피 마셨더니 혈관에 생긴 일… 국립암센터 분석 결과

사진=클립아트코리아

커피와 채소·유제품 등 일부 식품 섭취가 심혈관질환 위험을 낮추는 데 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다.

국립암센터 국제암대학원대학교 암의생명과학과 김정선 교수팀은 국내외에서 수행된 151개 연구를 통해 한국인의 식이 패턴과 심혈관질환 위험요인 간 관계를 분석했다. 연구팀은 과일·채소·유제품·커피·당류 음료 등 다양한 식품군 섭취와 고혈압·고지혈증·심혈관질환 위험 간의 연관성을 평가했다.

연구 결과, 커피를 더 많이 섭취하는 집단에서 심혈관질환 발생 위험은 약 20% 낮았으며 중성지방 증가 위험도 감소했다. 이 메타연구에서 인용한 유럽과 미국 성인 수십만 명을 대상으로 장기간 추적한 연구에선 하루 2~4잔의 커피를 섭취하는 그룹에서 심혈관질환 발생 위험이 미섭취 그룹 대비 10~20% 낮았다. 특히 필터 커피 섭취 그룹에서 이런 연관성이 비교적 일관되게 나타났다. 커피의 카페인뿐 아니라 클로로젠산 등 폴리페놀 성분이 항산화·항염 작용을 통해 혈관 기능에 긍정적으로 작용할 가능성이 제시됐다.

과일과 채소 섭취도 비슷한 보호 효과를 보였다. 과일 섭취가 많으면, 고혈압 위험은 약 26% 낮았고, 채소 섭취가 많으면 중성지방 증가 위험이 감소했다. 유제품 섭취도 혈압과 지질 이상 위험 감소와 연관된 것으로 나타났다.

연구팀은 “이번 연구는 개별 연구를 종합한 메타분석으로, 특정 식품이 심혈관질환을 예방하거나 치료한다는 인과관계를 입증한 것은 아니다”며 “식습관뿐 아니라 신체활동·흡연·체중 등 다양한 요인을 함께 고려해야 한다”고 말했다.

한편 이 연구는 한국인을 대상으로 한 대규모 식이 메타분석이라는 점에서 의미가 있으며, 식품별 건강 영향을 비교적 체계적으로 제시했다는 평가를 받고 있다.

이 연구는 국제학술지 ‘지질·동맥경화학회지(Journal of Lipid and Atherosclerosis)’에 최근 게재됐다.