요즘 해외서 유행이라는 ‘이 다이어트’, 자칫하다간 독 될 수도

영양사가 최근 유행하는 정어리 단식의 위험성을 강조했다./사진=클립아트코리아

한 영양사가 최근 유행하는 정어리 단식의 위험성을 강조했다.

지난 22일(현지시각) 외신 매체 데일리메일에 따르면, 최근 SNS를 중심으로 3일 동안 정어리 통조림만 섭취하는 ‘정어리 단식’이 다이어트 방법으로 확산하고 있다. 일부 사람들은 정어리 단식이 식욕을 억제하며 최소한의 노력으로 체중을 줄일 수 있다고 주장한다.

정어리는 100g당 단백질이 약 25g 들어있는 고단백질 식품이다. 포만감을 오래 유지하고 근육 생성을 도와 건강한 체중 관리에 효과적이다. 단백질은 신진대사를 올리는데, 신진대사가 높으면 열량이 잘 소모돼 살이 쉽게 빠진다. 오메가3, 비타민D, 칼슘 등도 풍부하다.

하지만 전문가들은 정어리만 먹는 방식이 단기간 체중 변화를 유발할 수는 있어도 건강한 방법은 아니라고 지적한다. 정어리 자체는 영양가가 높은 식품이지만, 단일 음식만 고집하다간 위험할 수 있다는 것이다. 또 등푸른 생선을 과도하게 섭취하면 중금속 등 오염물질에 노출될 위험도 있다.

영국의 비만 전문 영양사 헤이즐 쇼어는 “정어리는 훌륭한 식품이지만, 단 하나의 음식만으로 생활하는 것은 영양학적으로 균형 잡힌 식단이 아니다”라며 “장기적으로 영양 불균형을 초래하고 장 건강도 안 좋아질 수 있다”고 말했다.

정어리는 단독 식단이 아닌 균형 잡힌 식사의 일부로 섭취하자. 영국 국민보건서비스(NHS)는 성인이 주당 최소 2회 생선을 섭취하되, 그중 1회는 등푸른 생선(정어리 등)으로 권장하고 있다. 정어리를 먹을 때는 식이섬유가 풍부한 식품과 함께 먹는 게 좋다.