푸석푸석한 머리카락, ‘이것’ 꾸준히 먹으면 비단결 된다… 뭘까?

방울양배추는 모발 성장에 필요한 영양소를 공급한다. /사진=클립아트코리아

머릿결이 예전 같지 않다면 식습관을 점검해 보자. 모발 건강에 필요한 영양소가 부족할 수 있다. 최근 40년 경력의 모발 전문가가 모발 건강의 원인을 식탁에서 찾으라고 조언했다.

지난 5일(현지 시각) 외신 매체 더 미러에는 모발 건강에 도움이 되는 채소가 소개됐다. 모발 전문가 마크 블레이크는 “방울양배추에는 모발 성장에 필요한 비타민A·C·K뿐 아니라 철분, 티아민, 마그네슘, 칼륨 등이 풍부하다”며 “모발 건강에 도움이 되는 완벽한 음식”이라고 했다. 정말일까? 방울양배추가 모발 건강에 미치는 영향에 대해 알아본다.

방울양배추는 모발 성장에 필요한 영양소를 공급한다. 방울양배추의 핵심 성분인 유황은 모발을 구성하는 단백질 합성에 필수적인 미네랄로, 모발에 탄력과 윤기를 더한다. 유황이 부족하면 모발 결합 구조가 약해져 쉽게 끊어지고 윤기가 사라진다. 항산화 효과도 뛰어나다. 비타민C와 폴리페놀 등 항산화 성분이 풍부해 체내 활성산소를 제거하고, 모낭에 산소가 원활히 공급되게 한다.

모발 건강에 기여하는 철분도 풍부하게 들어 있다. 철분이 부족하면 모발 성장에 영향을 주는 단백질인 페리틴이 결핍돼 탈모 증상이 나타날 수 있다. 또한, 헤모글로빈 생산이 적어져 몸에 산소가 부족해지고 혈액순환에 문제가 발생한다. 혈액순환이 원활하지 않으면 두피와 모낭에 산소와 영양분이 충분히 공급되지 않아 모발 건강에 이상이 생길 수 있다. 특히 이 경우 생장기의 모발이 갑자기 성장을 멈추고 휴지기로 변해 털이 한꺼번에 빠지는 ‘휴지기 탈모’가 발생할 가능성이 크다. 이 외에도 방울양배추에 함유된 마그네슘, 티아민, 비오틴 성분이 모발 조직을 강화하고 성장 주기를 정상화하는 데 도움이 된다.

방울양배추는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 샐러드, 찜, 볶음, 구이 형태로 먹는다. 올리브오일과 함께 먹으면 맛과 영양을 개선할 수 있다. 올리브오일의 불포화지방산이 방울양배추의 지용성 비타민 흡수율을 높인다. 다만, 방울양배추는 식이섬유가 풍부한 음식으로 과다 섭취하면 복통이 발생할 수 있다. 하루에 10개(300g) 내외로 섭취하는 게 좋다.