뜨거운 커피는 스트레스 줄이는 효과… 아이스 커피는 언제 마시면 좋을까?

차가운 커피는 뜨거운 커피보다 위장 부담이 덜하다./사진=클립아트코리아

글로벌 시장조사 기업 유로모니터 조사에 따르면, 작년 기준 우리나라 국민 1인당 연간 커피 소비량은 416잔이다. 이는 아시아태평양지역 1위에 달하는 수치로 1인당 하루 한 잔 이상 커피를 소비하는 셈이다. 자주 마시는 만큼 건강하게 마시는 방법을 알아두는 게 좋다.

◇온도 따라 건강 효과 달라
미국 건강의료전문지 ‘웹엠디’에 따르면, 뜨거운 커피와 차가운 커피는 각각의 건강 효과가 다르다. 뜨거운 물로 추출한 커피는 원두 속 유효성분이 더 잘 추출돼 항산화 효과가 크다. 뜨거운 커피는 차가운 커피보다 향과 맛이 더 강해 스트레스 수준을 낮추고 편안한 느낌을 준다. 농업 및 식품 화학 저널에 게재된 연구에 의하면, 뜨거운 커피가 피로와 스트레스 수준을 효과적으로 개선했다.

차가운 커피는 산성도가 낮아 속 쓰림 등 위장장애가 있는 사람에게 부담이 덜하다. 커피는 열과 온도가 높을수록 산 함량이 높아지는데 강한 산성은 장의 건강한 박테리아를 자극해 소화 장애를 유발할 수 있다.

◇첨가물 없이 즐겨야
커피는 가급적 블랙커피로 첨가물 없이 마시는 게 좋다. 커피에 흔히 곁들이는 설탕, 시럽, 휘핑크림 등은 추가 칼로리, 포화지방, 당류 섭취로 이어진다. 건강하게 마시고 싶다면 블랙커피나 우유만 소량 더하는 방식이 권장된다.

◇공복 커피는 피해야
아침에 일어나 빈속에 커피를 마시면 안 된다. 커피에 함유된 카페인, 지방산 등이 위 점막을 자극해 위산 분비가 늘어날 수 있다. 이로 인해 역류성 식도염, 위염 등 질환이 생길 수 있다. 기상 후, 한두 시간 동안은 코르티솔 호르몬이 많이 분비되기 때문에 이때 커피를 마시면 과도한 각성 작용으로 두통, 가슴 두근거림 등을 겪을 위험이 높다.

◇권고량 지키기
한편, 어떤 종류의 커피든 과다 섭취는 금물이다. 카페인 함량이 높아 속 쓰림, 불면증 등을 유발할 수 있어 1일 최대 권고량을 지키는 게 좋다. 우리나라 국민의 카페인 최대 일일 섭취 권고량은 ▲성인 400mg 이하 ▲임산부 300mg 이하 ▲어린이·청소년 2.5mg/kg 이하다.