커피 전문점 ‘얼음’ 점검해 보니 “기준치 넘는 세균 검출”

최근 식용 얼음 일부에서 세균이 검출됐다는 조사 결과가 나왔다./사진=클립아트코리아

지속되는 무더위를 이겨내려 얼음이 가득 담긴 음료를 사는 경우가 많다. 특히 음료를 다 마신 뒤 남은 얼음까지 씹어 먹는 사람도 있는데, 최근 식용얼음 일부에서 세균이 검출됐다는 조사 결과가 나왔다.

지난 9일 식품의약품안전처는 커피전문점, 패스트푸드점, 편의점 등에서 아이스 음료에 사용되는 식용얼음 451건을 수거해 검사한 결과, 여섯 건이 세균수 기준을 초과해 관할 관청에서 행정처분 등 조치 예정이라고 밝혔다.

검사 항목은 식중독균(살모넬라), 대장균, 세균수, 염소이온, 과망간산칼륨 소비량(먹는 물, 식용얼음 검사 시 유기물의 오염정도를 알 수 있는 지표로 당, 알코올, 단백질 등 유기물에 반응하는 과망간산칼륨 양)으로 검사 결과 제빙기에서 제조한 다섯 건과 편의점에서 판매하는 얼음컵 한 건이 세균수 기준 초과로 부적합 판정됐다.

부적합 판정을 받은 식용얼음을 사용한 다섯 곳에는 즉시 제빙기 사용을 중단하고, 세척과 소독 등의 과정을 거쳐 위생적으로 제조된 얼음만 사용하도록 조치했다. 부적합한 얼음컵을 제조한 식품제조 및 가공업체에 대해서는 즉시 판매를 중단하고 회수하도록 조치했다.

식약처가 공개한 제빙기 관리 방법 안내문./사진=식약처

식품의약품안전처는 ‘제빙기의 올바른 관리 방법’ 안내문을 배부하고, 주기적인 세척과 소독 등 제빙기를 청결히 관리할 것을 당부했다.