“통영 굴 먹지 마세요”… 美 FDA 국내산 굴 판매 중단, 왜?

미국 식품의약국(FDA)이 경상남도 통영에서 제조된 일부 냉동 반껍질 굴이 노로바이러스 오염됐을 가능성이 있다며 해당 제품의 판매 중단과 회수를 결정했다./사진=클립아트코리아

미국 식품의약국(FDA)이 경상남도 통영에서 제조한 ‘냉동 굴’의 판매 중단과 회수를 결정했다.

지난 11일(현지시각) FDA는 홈페이지를 통해 한국 통영에서 생산된 일부 냉동 반껍질 굴이 노로바이러스에 오염됐을 가능성이 있다고 밝혔다. 리콜 조치가 내려진 제품은 작년 1월 30일, 2월 4일에 수확해 통영에서 제조됐다. 이번 조치는 굴이 처음 유통된 캘리포니아주에서 접수된 신고와 관련 있다. 신고자는 이 제품을 섭취한 뒤 설사, 복부 경련, 메스꺼움, 발열, 몸살 등이 나타났다며 노로바이러스 감염이 의심스럽다고 밝혔다. 현재 이 제품은 로스앤젤레스(LA) 소재 도매 유통업체에서 회수하고 있다. FDA는 “식당과 소매업체는 오염 가능성이 있는 냉동 반껍질 굴을 제공하거나 판매해서는 안 되며 모든 제품을 버리거나 유통업체에 연락해 폐기해야 한다”고 말했다. 이어 “냉동 굴이 캘리포니아뿐만 아니라 다른 주로 유통됐을 가능성이 있다”며 “굴을 먹고 노로바이러스 증상이 있는 소비자는 치료받아야 한다”고 경고했다. FDA의 한국산 굴 리콜은 이번이 여섯 번째다. 노로바이러스에 감염되면 몸에 어떤 증상이 나타날까?

노로바이러스 장염은 노로바이러스에 감염돼 일어나는 식중독이다. 대부분의 바이러스는 낮은 기온에서 번식력이 떨어진다. 반면, 노로바이러스는 낮은 기온에서 오히려 활동이 활발해져서 겨울철 식중독을 일으킨다. 노로바이러스는 주로 익히지 않은 조개류, 채소, 과일을 먹고 감염이 된다. 특히 석화나 생굴을 먹고 많이 걸린다고 알려졌다. 이외에도 노로바이러스에 감염된 조리사가 요리한 음식을 먹거나, 감염된 사람이 접촉한 물건을 만져도 감염이 될 수 있다.

노로바이러스에 감염되면 보통 24~48시간의 잠복기를 거친다. 이후 ▲구토 ▲발열 ▲복통 ▲설사 등의 증상이 나타난다. 노로바이러스는 같은 음식을 먹어도 모두 감염되지 않을 때가 있다. 이는 ‘장 면역력’의 차이 때문이다. 노로바이러스가 몸속으로 들어오면 위와 장 점막에서 항바이러스 물질이 분비되고 면역 항체가 작동해 바이러스를 사멸시킨다. 장 점막의 면역력이 좋으면 노로바이러스를 사멸시켜 감염이 안 될 수 있다. 그런데 과민성장증후군, 대장염 등이 있어 평소 장이 약한 사람이나 간 질환자는 장 점막 면역력이 떨어져서 걸릴 위험이 크다.

노로바이러스는 감염을 예방할 백신이나 항바이러스제가 없다. 환자 대부분은 치료하지 않아도 며칠 내 자연적으로 회복한다. 만약 심한 탈수 등을 겪으면 수액 요법 같은 일반적인 치료를 시도할 수 있다. 노로바이러스를 예방하려면 채소나 조개 등은 1분 이상 속까지 충분히 익혀 먹는 게 좋다. 그리고 수시로 손을 씻어야 한다. 이때 손을 20초 이상 씻어야 손에 묻는 노로바이러스를 꼼꼼하게 제거할 수 있다. 노로바이러스는 한번 감염돼도 또 감염될 수 있어 주의해야 한다. 150여 종이나 있고, 변이도 잘하기 때문이다.

세 줄 요약!
1. 미국 식품의약국(FDA)이 경상남도 통영에서 제조된 일부 냉동 반껍질 굴이 노로바이러스 오염됐을 가능성이 있다며 해당 제품의 판매 중단과 회수를 결정함.
2. 노로바이러스에 감염되면 잠복기를 거친 후 구토, 발열, 설사 등의 증상을 보임.
3. 환자 대부분은 치료하지 않아도 며칠 내 자연적으로 회복하지만, 또 감염될 수 있어 주의해야 함.