‘두부요리’ 보여주더니...에드워드 리 ‘깜짝’ 근황

풀무원 브랜드 앰버서더 발탁
내년 중 공동 개발 신제품 출시 예정

‘흑백요리사’ 에드워드 리, 풀무원 브랜드 모델 발탁 (사진=풀무원 제공)

넷플릭스 요리 서바이벌 프로그램 ‘흑백요리사’에서 준우승을 차지한 재미교포 셰프 에드워드 리가 풀무원식품 브랜드 앰버서더로 발탁됐다.

풀무원식품은 8일 “에드워드 리는 풀무원 대표 품목이자 그의 상징이 된 ‘두부’를 비롯해 식물성 지향 식품 브랜드 ‘풀무원 지구식단’과 프리미엄 한식 간편식 브랜드 ‘반듯한식’의 간편 조리 양념 등을 널리 알릴 계획이다”라며 이같이 밝혔다.

앞서 에드워드 리는 ‘흑백요리사’에서 새로운 한식 퓨전 요리를 선보이며 한식에 애정을 드러낸 바 있다. 특히 ‘무한 요리 지옥’ 미션에서는 두부를 주재료로 한 참신한 요리로 우승자 못지않은 높은 관심을 받았다.

풀무원은 에드워드 리의 레시피를 활용한 다양한 마케팅을 펼칠 예정이라고 전했다. 내년 중에는 에드워드 리와 공동 개발한 신제품도 출시할 예정이다. 또한 미국에서 풀무원 브랜드 캠페인 협업도 추진할 계획이라고 밝혔다.

에드워드 리는 “평소 풀무원의 브랜드 정신에 깊이 공감해 미국에서도 애용했는데 브랜드 앰배서더로 활동하게 돼 영광”이라며 “앞으로 풀무원과 함께 다양한 캠페인을 펼쳐 한식 요리와 문화를 더욱 널리 알리도록 노력하겠다”고 밝혔다.

한편 에드워드 리는 미국에서 4개의 레스토랑을 운영하고 있다. 2010년 미국의 유명 요리 서바이벌 ‘아이언 셰프 아메리카 시즌 8’ 우승 이력이 있으며, 2023년 한미 정상회담 당시 백악관 국빈 만찬 게스트 셰프로도 주목받았다.