워커힐 호텔앤리조트가 선보이는 여름 보양식 중 눈여겨볼 메뉴는 한우 숯불구이 전문점 명월관의 장어 갈비탕이다. 명월관의 시그니처 메뉴인 갈비탕에 민물장어, 달인 홍삼, 부추, 마늘을 함께 끓여 만든 음식은 한입만 먹어도 기운이 펄펄! 만약 더 특별한 보양식을 먹고 싶다면, 호텔의 한식당 온달에서 흑염소탕, 해신탕 반상을 선보이고 있다는 사실도 참고하시길~.
더블트리 바이 힐튼 #숯불 장어구이
더블트리 바이 힐튼 서울 판교 홈페이지
더블트리 바이 힐튼 서울 판교의 레스토랑 데메테르에서는 셰프가 직접 정성스레 구운 숯불 장어구이를 맛볼 수 있다. 데메테르의 장어구이가 특별한 이유는 장어 뼈로 만든 홈메이드 데리야키 소스가 함께 제공되기 때문! 또 오는 8월 31일까지 디저트 스테이션에서 다양한 토핑을 내 맘대로 조합하는 ‘나만의 빙수’행사도 진행한다고 하니 참고하시길~
롯데호텔 서울 #수제 냉면
롯데호텔 서울 홈페이지
국내 특급호텔 한식당 중 가장 오랜 역사를 가진 롯데호텔 서울의 무궁화는 수제 냉면 코스‘무궁화의 여름’을 선보인다. 해당 한 상에는 한우 양지와 뼈를 오랜 시간 우려 소고기의 깊은 향과 맛을 담아낸 냉면과 언양 불고기, 오골계 수란채 등이 포함되어 있다. 또한 중식당 도림에선 궁중 수라상에서 으뜸으로 꼽혔던 민어와 단백질과 비타민, 무기질 등이 풍부하게 함유된 농어 등으로 요리한 메뉴를 선보인다는 사실~!
