두 얼굴의 삼계탕…사 먹으면 1만7천원 vs 해 먹으면 '반값'
전체 맥락을 이해하기 위해서는 본문 보기를 권장합니다.
영계 가격이 하락하면서 초복(15일)을 앞두고 전통시장에서 구매하는 삼계탕 재료비가 지난해보다 7.5% 떨어졌다.
전문가격조사기관인 한국물가정보는 14일 영계와 수삼·찹쌀·마늘·밤·대파·육수용 약재 등 삼계탕 재료 7개 품목의 가격 조사 결과를 공개했다고 이날 연합뉴스가 보도했다.
전통시장에서 삼계탕 4인분 재료를 구매하면 영계 네 마리와 수삼 네 뿌리, 찹쌀 네 컵 등 기준으로 3만2260원이 든다.
이 글자크기로 변경됩니다.
(예시) 가장 빠른 뉴스가 있고 다양한 정보, 쌍방향 소통이 숨쉬는 다음뉴스를 만나보세요. 다음뉴스는 국내외 주요이슈와 실시간 속보, 문화생활 및 다양한 분야의 뉴스를 입체적으로 전달하고 있습니다.
전통시장 기준 작년보다 7.5% 떨어져
영계 가격이 하락하면서 초복(15일)을 앞두고 전통시장에서 구매하는 삼계탕 재료비가 지난해보다 7.5% 떨어졌다.
전문가격조사기관인 한국물가정보는 14일 영계와 수삼·찹쌀·마늘·밤·대파·육수용 약재 등 삼계탕 재료 7개 품목의 가격 조사 결과를 공개했다고 이날 연합뉴스가 보도했다. 그 결과, 집에서 삼계탕을 끓여 먹는 비용은 1인분 기준 8000~1만원으로, 외식 가격(1만7000~2만원)의 절반 수준으로 조사됐다. 한국물가정보는 매년 초복 일주일 전 삼계탕 재료비 시세를 살핀다.
최근 중부지방에 내린 집중호우로 닭 수십만 마리가 폐사했으나 초복을 앞두고 공급을 늘린 데다, 전체 육계(고기용) 중 폐사 규모가 차지하는 비중이 작아 공급에 미치는 영향은 크지 않을 것이라는 예측이 나왔다. 전통시장에서 삼계탕 4인분 재료를 구매하면 영계 네 마리와 수삼 네 뿌리, 찹쌀 네 컵 등 기준으로 3만2260원이 든다. 이를 1인분 기준으로 나누면 약 8000원인 셈이다. 이는 5년 전보다 26.3% 올랐지만, 작년(3만4860원)에 비하면 오히려 7.5%(2600원) 내렸다.
총재료비가 하락한 주요인은 삼계탕용 영계 가격이 내렸기 때문이다. 전통시장의 영계 네 마리(2㎏) 가격은 지난해 1만9200원이었던 것이 올해 1만6000원으로 16.7%(3200원)나 떨어졌다. 축산물품질평가원 축산유통정보에 나온 전체 육계 1㎏당 소매가격은 11일 기준 5988원이다. 이는 1년 전보다 7.2% 내린 것이다. 농림축산식품부는 "공급 확대와 정부 납품단가 지원 영향으로 닭고기 가격이 안정세를 보인다"며 "삼계탕용 닭고기의 이달 상순 도매가격이 마리당 2813원으로 1년 전보다 19.4% 하락했다"고 밝혔다.
삼계탕 재료 가운데 찹쌀과 대파 가격은 전통시장 기준으로 작년보다 각각 12.5%, 25.0% 올랐다. 찹쌀은 추수철인 가을이 오기까지 재고량이 줄었고, 대파는 최근 무더위와 장마로 생육 환경이 좋지 않았기 때문이다. 7개 재료 중 닭고기, 찹쌀, 대파를 제외한 나머지 4개 품목 가격은 작년과 동일했다.
한국물가정보는 삼계탕 재료를 슈퍼마켓과 대형마트에서 구매하는 비용은 4인분 기준으로 각각 4만2150원과 4만3360원으로 집계됐다고 밝혔다. 이는 전통시장 재료비와 비교해 슈퍼마켓은 30.7%, 대형마트는 34.4% 각각 더 비싸다.
한국소비자원 가격정보종합포털 '참가격'에 나타난 서울 기준 삼계탕 한 그릇 외식 가격은 지난달 평균 1만6885원이다. 삼계탕 유명식당인 원조호수삼계탕과 논현삼계탕은 삼계탕 한 그릇에 1만8000원을, 토속촌과 고려삼계탕은 2만원을 받고 있다.
김현정 기자 khj27@asiae.co.kr
Copyright © 아시아경제. 무단전재 및 재배포 금지.
- "생김새도 냄새도 다 역겨워"…한국 다녀간 칸예 아내, 때아닌 고통호소 - 아시아경제
- 손 잡고 엉덩이 토닥토닥…시아버지 과도한 스킨십에 며느리 난감 - 아시아경제
- "여자 두 명이 떡볶이 먹다가…" 잠실야구장 '인분 사건' 해프닝 - 아시아경제
- 발가벗고 씻는 모습 홍보용으로 올린 목욕탕…업체 측 "우리가 올린 것 아냐" - 아시아경제
- 도로에 웬 막대기? 다가가니 사람 다리…경찰 눈썰미에 80대 구조 - 아시아경제
- "어릴 적 트라우마 때문에"…알츠하이머 증상 김창옥, 단기 기억 상실 고백 - 아시아경제
- 알바생 속옷 잡아당겨 엉덩이 끼게 한 업주·직원, "놀이문화" 항변했지만 - 아시아경제
- "할 말을 잃었다"…전자발찌 차고 TV쇼 나온 '800억 가짜 상속녀' - 아시아경제
- 홍삼도 과일도 아니었다…폭염 추석에 불티 나게 팔린 '이것' - 아시아경제
- "승무원은 모두 알고 있다"…기내 커피의 '더러운 비밀' - 아시아경제